Перейти к контенту
Внимание! Форум обновляется! Читать далее... ×
Новостройки Ростова-на-Дону

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'пища'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Новостройки
    • Недвижимость и Строительство
    • Новостройки в Центре
    • Новостройки на Западном
    • Новостройки на Северном
    • Новостройки Ростова-на-Дону
    • Новостройки в Ростовской области
    • Коттеджные поселки
    • Застройщики Ростова
    • Квартира в Ипотеку
    • Ремонтные и строительные работы
    • Квартиры Ростова
    • Недвижимость в России и за рубежом
    • Жилой комплекс "Красный Аксай" Микрорайон
    • ТехПоддержка форума Новостроек
  • Ростовские форумы

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


AIM


Сайт


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Город


Интересы

Найдено 22 результата

  1. О покупке детского стульчика для кормления чаще всего задумываются тогда, когда ребенок уже учится самостоятельно сидеть и в его рацион начинают вводить прикорм. Обычно это происходит в возрасте 4-6 месяцев. Придя в магазин, родители сталкиваются с немаленьким ассортиментом, и возникает вопрос: какой же стульчик выбрать своему малышу? Определившись с суммой, которую вы планируете или можете позволить себе потратить на этот предмет мебели, вы немного упростите себе задачу, но надо выбрать еще и модель, разнообразие которых сегодня довольно велико. Больше всего распространены высокие стульчики, рассчитанные на то, что сидя в нем, ребенок будет находиться на уровне общего стола, как полноправный член семьи. Практически все стульчики можно подстраивать под растущего ребенка. Столешница может быть отодвинута вперед, подножка опускается на несколько уровней вниз. После кормления стул можно сложить и он будет занимать значительно меньше места. Бывают также модели-трансформеры, которые из высокого стульчика легко превращаются в маленький столик и стул. Такая модель может прослужить ребенку до 5 лет, ведь она хорошо подойдет и для дошкольника. Встречаются также и подвесные стульчики, которые крепятся к столу за пару минут. Таким стулом можно пользоваться примерно до 2 лет или пока вес малыша не превышает 15 кг. Не забывайте и о том, что эти стульчики можно использовать не только для кормления. Сидя в таком стуле, малыш может рисовать и играть. Некоторые модели даже оснащены погремушками, цветными кнопками и еще чем-нибудь. А некоторые могут легко превратиться даже в настоящие качели. Материалы, из которых изготавливают детские стульчики, тоже бывают разные. Чаще всего это пластик, но иногда встречается и дерево и даже металлы, из которых выполнены некоторые детали. Спинки обычно покрыты прорезиненной или клеенчатой тканью, что позволяет легко мыть стул после кормления. На что при выборе стульчика следует обратить особое внимание? 1. Он должен быть устойчивым и иметь прочную опору. 2. Если вы хотите стул на колесиках, то лучше, чтобы их было не 2, а 4. 3. Если ваш кроха самостоятельно сидит еще неуверенно, лучше выбрать стульчик, где можно регулировать положение спинки. 4. Должны присутствовать ремни безопасности. Надежнее, если они будут пяти- или трехточечными. 5. Подножка тоже должна регулироваться, чтобы растущему ребенку было удобно. 6. При наличии столешницы, проследите, чтобы она имела бортики по краям и была достаточно большой. 7. Если стульчик не имеет собственной столешницы, а рассчитан на то, что его просто придвинут к общему столу, нужно подобрать модель, точно подходящую к высоте вашего обеденного стола. 8. Чехол должен быть легко моющимся. Удобнее, если он будет еще и съемным. 9. Стул должен быть безопасным для малыша, без острых краев и углов. 10. Стул должен быть удобным для ребенка, ведь от этого зависит его аппетит и настроение. Отправляясь в магазин за детским стулом, не забудьте взять собой и самого ребенка, пусть он тоже примет участие в этом выборе, ведь это все-таки для него. А Вы каким стульчиком пользуетесь или собираетесь какой приобрести??? Ваши отзывы???
  2. NaStEnOK

    Шокирующие факты о еде!

    10 шокирующих фактов о некоторых продуктах питания))) Комаров привлекает запах человека, только что съевшего банан. Фрукты и овощи, которые мы едим сегодня, содержат значительно меньше питательных веществ, чем во времена наших бабушек и дедушек. Исследователи проанализировали состав 43 продуктов из нашего каждодневного рациона и обнаружили, что содержание протеинов снизилось на 6 процентов, кальция – на 16 процентов, железа – на 15 процентов, витамина B2 – на 38 процентов. В наши дни в курице содержится на 266 процентов больше жира и на 33 процента меньше протеина, чем 40 лет назад. Проблема заключается в содержании и ненатуральном питании животных на современных птицефабриках. Килограмм чипсов стоит примерно в 200 раз дороже, чем килограмм обыкновенной картошки. Курящим людям лучше воздержаться от употребления помидоров и моркови. Дело в том, что бета-каротин вступает в организме курильщика в реакцию канцерогенами табачного дыма и сам становится канцерогеном. Производители часто указывают на упаковке неточные данные о калорийности. Исследование 269 продуктов показало, что в 20 процентах случаев калорийность была занижена на 100 или более единиц. То есть если вы стараетесь считать калории и с каждым приёмом пищи съедаете на 100 калорий больше, чем нужно, то за год можете набрать около 13 килограмм лишнего веса. Некоторые широко используемые пищевые красители (в основном жёлтые и красные) могут стать причиной гиперактивности у детей. Как назло, именно детские продукты чаще всего ярко окрашены. Чтобы избавиться от калорий, полученных после поедания в Макдоналдсе порции картошки фри, гамбургера и большой колы вам придётся ходить часов семь подряд. В качестве покрытия внутренней стороны почти всех жестяных банок и пластиковых бутылок для напитков и продуктов питания используются смолы с содержанием бисфенола А, который может стать причиной проблем с репродуктивными функциями и лишним весом. Сегодня мы выпиваем вдвое больше калорий, чем 30 лет назад. И проблема даже не столько в алкоголе, сколько в сладких газированных напитках и больших количествах потребляемого кофе и чая с сахаром.
  3. Некоторые продукты всем нам известны, другие - экзотика в умеренном климатическом поясе. Тем не менее, не обязательно есть все подряд, можно выбрать 2-3 доступных продукта, и вот их как раз и использовать. Морковь Наверное, о том, что в моркови содержатся вещества, полезные для зрения, не знает только человек, который не умеет читать. Об этом рассказывают в школе, институте, об этом пишут различные медицинские издания и сайты. В очередной раз напомним: в моркови есть бета-каротин, который очень полезен для сетчатки глаза. Кроме того, этот продукт защищает глаза от воздействия солнечных лучей. Шпинат Помните мультик про моряка Папая? Этот товарищ всегда держал при себе банку своего допинга: шпината. В самом деле, в шпинате и некоторых других овощах достаточно много витаминов А, В12, С и кальция. Эти вещества и соединения помогают сохранить зрение. Красная рыба Еще один весьма полезный продукт, в котором много омега-3 жирных кислот. Желательно покупать жирную рыбу, причем можно брать и не только красную рыбу, но и сардину, например. Омега-3 жирные кислоты незаменимы для сетчатки глаза. Цитрусовые Витамин С - это почти панацея. Он нужен для всего подряд, включая зрение. Витамин С, оказывается, защищает сетчатку глаза от повреждений. Капуста и болгарский перец Еще парочка овощей, которые содержат витамин С. Не любите цитрусовые? Кушайте перец и капусту. Яйца, бобы и орехи Эти продукты, сами по себе, очень полезны. Кроме того, в них есть особые белки, которые помогают предотвратить появление некоторых заболеваний. Орехи, кроме всего прочего, помогают держать глаза увлажненными, так что их советуют всем тем, что часто работает за компьютером. Авокадо К продуктам, которые негативно влияют на зрение, относятся разного рода фастфуды, большие количества алкоголя и кофеина, и все прочее....
  4. «Умная сковорода — это наше будущее. Теперь любой сможет готовить вкусные блюда идеально. Секрет — температурный контроль», – так завлекают донаторов на Kickstarter создатели этой посуды. И еще вкусными картинками. Как уже понятно — в сковороде есть датчик температуры, который синхронизируется с вашим смартфоном с помощью специального приложения. Плюсом к этому идут рецепты, которые уже были опробованы разработчиками сковороды и профессиональными поварами. Проект уже почти собрал 24 из нужных 30 тысяч долларов — а ведь до завершения еще 47 дней. Надеюсь, вы уже кушали. Хотя в любом случае аппетит должен быть зверский от этих изображений. Как она работает? Открываете приложение, выбираете рецепт, подбираете ингредиенты, и жмете «Начать готовить». Приложение покажет, насколько сковорода прогрелась, какая температура должна быть, и когда какой ингредиент добавить. Если не нравятся рецепты — есть фристайл-режим.
  5. Камалудин

    Запечёный картофель с розмарином

    Ингредиенты: молодой картофель — 500 г; розмарин — 2 веточки (или сухой); чеснок — 4 зубчика; оливковое масло — 30 г; соль; перец. Приготовление Пергаментную бумагу хорошо смазываем оливковым маслом, посыпаем солью и розмарином. На пергамент выкладываем хорошо вымытый карфтофель, снова немного солим и сбрызгиваем его маслом. Если у вас большие картофелины, можно разрезать их пополам (например, как мои на фото). Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в неё картофель на 10–12 минут (точное время приготовления зависит от величины картофелин). Когда картофель немного поджарится, переворачиваем его на другую сторону и оставляем в духовке еще на 5–10 минут. За 5–7 минут до приготовления добавляем к нему почищенный чеснок. Готовность картофеля можно определить с помощью вилки.
  6. Freeman

    Что у Вас на завтрак?

    С Завтрака начинается наш день. Что вы сегодня завтракали и что вы обычно употребляете в пищу с утра?
  7. Чтобы снизить риск возникновения множества заболеваний из-за неправильного употребления пищи, важно знать, какие продукты пойдут во вред, если есть их натощак. 1. Цитрусовые Эти фрукты могут спровоцировать аллергию, а также гастрит, если их есть на голодный желудок. Поэтому рекомендуется перед тем, как выпить стаканчик апельсинового сока, позавтракать овсянкой. 2. Бананы В них содержится много магния, содержание которого регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребляя их натощак, вы рискует нарушить кальциево-магиевый баланс. 3. Сырые овощи Кислоты, которые содержаться в сырых овощах, могут раздражать слизистую желудка. Это чревато язвой и гастритом. 4. Йогурт Как ни удивительно, в этот список попал и йогурт. Утром организм не нуждается в йогуртовых бактериях и справляется сам. Поэтому польза от йогурта натощак — равна нулю. Его лучше употреблять через 2 часа после завтрака или вечером. 5. Холодные напитки Холодные напитки не могут запустить должным образом процесс пищеварения с утра. Лучше замените их еле теплыми. 6. Сладости На пустой желудок есть сладости нельзя. Так как поджелудочная не в состоянии после пробуждения вырабатывать должное количество инсулина. Чревато поедание сладостей с утра повышением сахара в крови. 7. Кофе Негативно отразиться на вашем здоровье и кофе натощак. Ведь кофе раздражает слизистую желудка, и он вырабатывает желудочный сок. Через время может развиться гастрит.
  8. NaStEnOK

    Продукты-подделки

    Не все то золото, что блестит, и не все то, сметана, что пахнет, как сметана. Проще говоря, верить производителю можно, но, как и синоптику – с большой осторожностью. Давайте узнаем, какие продукты и как подделывают представители пищевой промышленности? Помните, информирован – значит, вооружен. Как нас обманывают производители: продукты-подделки. 1. Стейк из мясного клея Мясной клей (или трансглутаминза) – это свиной или говяжий тромбин (фермент свертывающей системы крови), который используется для склеивания мясопродуктов. Посудите сами, в крупном мясном производстве всегда остается множество кусочков, обрезков, остатков мясных изделий. Казалось бы (и это правильно), их надо выкинуть или пустить на корм животным. Но зачем лишать производителей возможности сделать собственные труды безотходными? Благодаря трансглутаминазе, можно склеить любые мясные отходы, причем на вкус простой потребитель, к сожалению, вряд ли сможет отличить такие «заплатки» от обычного куска мяса. Поэтому покупайте мясо в проверенных местах, как минимум рекомендованных вам вашими знакомыми или друзьями. 2. Копченая рыба с жидким дымом Как правило, ее делают из жидкого дыма – одного из сильнейших канцерогенов, запрещенных во многих странах мира. Действительно, зачем термически обрабатывать продукт, когда его можно продать оптом с ботулизмом, холерой, сальмонеллой и иными всевозможными прелестями (недаром, рыбное мясо считается одним из самых грязных)? Ведь можно просто в 0,5 литра воды добавить 2 столовые ложки соли и 50 г жидкого дыма, окунуть туда рыбу и оставить на пару суток в холодильнике. Вуаля – рыба «копченая» готова к продаже. Есть хорошая новость: отличить качественную копченую рыбу от такой можно. На разрезе настоящей копченой рыбы мясо желтоватого оттенка и жир такого же цвета. А в разрезе подделки выделения жира почти нет, а цвет мяса, как у простой селедки. Все, что вам нужно, — это попросить продавца надрезать рыбу. 3. Икра из водорослей Икру-подделку изготавливают из морских водорослей. Вкус такой икры зачастую отдает желатином. К тому же при сжимании фальшивая икра просто разжевывается, а не лопается, как натуральная (при этом у икринок должен быть чуть горьковатый вкус). В натуральной икре жидкости почти нет, а икринки целые. Обязательно смотрите на дату изготовления. Наилучшая икра расфасовывается с июля по сентябрь: в это время нерест у лососевых рыб, поэтому меньше вероятность, что производитель грешил консервантами. Помимо всего выше описанного, подлинность икры можно определить опытным путем: бросьте в емкость с кипятком настоящую икринку, белок начнет сворачиваться, оставляя в воде белый шлейф, но при этом сама икринка будет целой и невридимой, а вот ее поддельный «близнец» в кипятке со временем потеряет форму и просто-напросто начнет растворяться. 4. Лосось в гламуре Настоящий цвет лосося (семги, форели), который мы привыкли видеть на прилавках – бледно-серый. Не самый аппетитный цвет, не так ли?! Даже если не брать во внимание, что лосося сейчас выращивают на специальных фермах, где рыба лишена возможности питаться натуральным кормом, надо знать, что нежно-сочно-розовый цвет продаваемого продукта – результат окрашивания специальными препаратами. Есть статистические данные, согласно которым, сегодня на фермах выращивается примерно 95% атлантического (!) лосося, который фактически весь – крашеный. Выводы делайте сами! 5. Сметана-призрак Сметана на сегодняшний момент – один из самых популярных кисломолочных продуктов, а что пользуется спросом, то требуется в больших количествах, главное – успеть обогнать конкурента. Поэтому животный жир благополучно заменяется растительным, молочный белок – соевым, все это шлифуется вкусовой добавкой и вперед – на прилавки! А ведь настоящая сметана должна изготавливаться исключительно из сливок и закваски.Проверить подлинность сметаны можно дома. Растворите чайную ложку сметаны в стакане кипятка: если растворилась полностью – это настоящая сметана, если выпал осадок – это подделка. 6. Оливковое масло от крестного отца Как ни удивительно, подделка оливкового масла – один из самых прибыльных бизнесов итальянской мафии. По непроверенным данным, доходы от продаж оливкового масла сопоставимы с доходами от наркотрафика. Для нас, простых потребителей, это может означать самое грустное: либо масло сильно разбавляется дешевым сырьем, либо нам подсовывается откровенная имитация (на основе дешевых растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании). Считается, что четких критериев качества масла нет, так как многое зависит от сорта, но считается, что настоящее оливковое масло отдает легким оттенком специй, запах должен быть терпким с травянистыми нотками. 7. Соевый соус на скорости Соевый соус по сырью вполне доступен для производства, но уж больно трудоемко оно, слишком затратно по времени, а деньги, как говорится, не спят, поэтому предприимчивые производители готовят свою вариацию на тему едва ли не за три дня, причем она хранится несравнимо дольше. Если раньше сою варили на пару, замешивали с мукой из обжаренных ячменных или пшеничных зерен, солили и запускали продолжительный период ферментации (от 40 дней до 2-3 лет), то сейчас на все-про все уходит до нескольких недель, благодаря технологии ускоренного расщепления белков посредством хлористого водорода. Только вот соус не успевает созреть, приобрести нужный вкус, цвет, запах, что, соответственно, добавляется с помощью разнообразных консервантов. В итоге большинство современных соевых соусов в своем составе имеют вредный канцероген – хлорпропанол. В составе настоящего соевого соуса должно быть 4 компонента: вода, соевые бобы, пшеница и соль. Все! Также ориентируйтесь на цену: поддельные соусы стоят недорого. Вкус подлинника должен быть нежным, тонким с легкой сладостью и насыщенным послевкусием (подделка имеет резкий химический запах, кажется горькой и очень соленой). По цвету натуральный соевый соус прозрачного, красновато-коричневого цвета, а цвет фальшивки темный, похожий на сироп.
  9. NaStEnOK

    Еда для настроения

    Еда – не только источник жизненных сил, но еще и удовольствия. Принято считать, что наши предки охотились исключительно ради выживания. Но это не совсем так. Попробуем разобраться как наша пища влияет на настроение. Для добычи пропитания нашим праотцам приходилось прилагать немало физических и умственных усилий. За счет этого им удавалось не только уберечь свой вид от вымирания, но и обрести популярность среди сородичей. Кроме того, постоянная активность способствовала снятию стресса и поднятию боевого духа. В общем, эндорфинов древним людям было предостаточно! Но те времена давно позади. А потребность в гормоне счастья – эндорфине - у современного человека по-прежнему велика. Неизменно и то, что еда все также остается его главным поставщиком. Охота сменилась походами в рестораны. Да и пища стала в разы привлекательнее. Именно этим сегодня и приходится довольствоваться нынешним людям. Что тут скрывать… Вкусного и сытного ужина бывает вполне достаточно для достижения кратковременного эффекта эйфории. Да, именно кратковременного! К сожалению, это слово здесь является ключевым. Почему? Ответ прост. Зачастую мы не ценим то, что употребляем в пищу. А все потому, что она достается нам слишком легко! Чтобы получить истинное наслаждение от процесса поедания обычной котлеты, совсем не обязательно изощряться со способами ее добычи. Ведь в арсенале современного человека имеется немало и других возможностей удовлетворить естественные потребности в еде. Как мы выяснили ранее, пища, которую мы употребляем должна не только насыщать, но и радовать! Чтобы правильно отобрать пищу, которая будет не только поддерживать здоровье организма на должном уровне, но и приносить положительные эмоции, необходимо дать исчерпывающие ответы на следующие вопросы: Какие продукты поднимают настроение? Какие продукты придают сил и энергии? Какие продукты поднимают настроение Итак, начнем с самого простого и... вкусного. А именно, с шоколада и других кондитерских изделий. Ведь данный вид продуктов относится к той самой категории, которая так и называется – «еда для настроения». Наверное, каждому приходилось не раз испытывать на себе чудо-эффект этого замечательного средства от хандры. И это чудо состоит в том, что причины падения настроения могут быть самыми разными, а лекарство - универсально. И оно - любимое лакомство. Да и действует это снадобье чрезвычайно быстро. Пара ломтиков шоколада, и хорошее настроение тут как тут! Еще поднимут Вам настроение – бананы. Они насытят организм магнием, что улучшит Ваш сон и общее самочувствие, а также снабдят Вас протеином, который преобразуется в гормон счастья. Но всем известно: одним хлебом сыт не будешь. Кстати, и одной сладкой булочкой тоже. Ведь большинство кондитерских изделий содержат простые углеводы, которые насыщают организм совсем ненадолго. То ли дело белковая пища или продукты, обогащенные питательными элементами. Они тонизируют и стимулируют обмен веществ на протяжении всего дня! Какие продукты придают сил и энергии В первую очередь сил и энергии придают те продукты, которые включают в свой состав белки и сложные углеводы. Пусть это заявление очевидно, но оно действительно заслуживает внимания. Мясо, фрукты, овощи, бобовые, а также продукты из цельного зерна. Все это можно отнести к той пище, которая медленно усваивается. А значит, дозировано снабжает клетки организма нужной порцией энергии. Одна тарелка овсяной каши, съеденная утром на завтрак, будет эффективно «работать» на организм в течение всего дня. Что говорить, если к ней подключить еще и цельный перекус в виде сочного кусочка мяса с овощным гарниром! При таком рационе «допинга» в виде сладостей может и не понадобиться. А значит мысли о том, как поднять настроение, возможно, и вовсе перестанут появляться. Ведь не зря говорили наши предки «В здоровом теле здоровый дух». Уж им-то хорошо было известно о влиянии пищи на работоспособность и жизненную активность. Но усталость и постоянные стрессы, которым так сильно подвержен современный человек, нередко вызывают и другие проблемы. Например, полное отсутствие аппетита. Звучит немного печально. Ведь попытка заставить себя съесть хоть что-нибудь, может обернуться настоящим испытанием. Да и пользы от этого не будет практически никакой. Но не отчаивайтесь раньше времени. С этой неприятностью можно справиться довольно легко. Тут придет на помощь цветотерапия. Цветотерапия в еде Данный метод считается новым веянием психотерапии. Но это нисколько не умаляет его действенности. Ведь на самом деле он практиковался еще с далеких времен. Например, в древнем Риме окраска питьевой воды считалось хорошим средством от болезней. В Египте, Индии и Китае с помощью «радуги на тарелке» избавлялись от усталости, сонливости и, конечно же, от отсутствия аппетита. Так почему бы не воспользоваться этими принципами и сейчас? Самым «аппетитным» цветом является зеленый, при этом он считается самым мягким и успокаивающим. Этот оттенок отлично стимулирует участок головного мозга, отвечающий за чувство голода и сытости. Красный – повышает концентрацию и двигательную активность. Желтый – поднимает настроение. Оранжевый – возбуждает стремление к чему-либо. В общем, одно только блюдо, разукрашенное этими яркими красками, сможет приободрить утомившегося, будто приговаривая: «Будь счастлив и сыт!» Итак, из всего вышеизложенного напрашивается вывод: Основной рецепт хорошего самочувствия и настроения является регулярное употребление вкусных, питательных и приятных глазу видов пищи!
  10. Молоко и рыба исчезнут из больничных столовых, вместо них там появятся сухие белковые смеси и витаминные комплексы. Так Минздрав РФ усовершенствовал рацион больных в отечественных стационарах. Специалисты Института питания РАМН, которые разработали новые нормы, уверены: обновленное меню пойдет на пользу пациентам, потому что повысит калорийность еды. Как сообщает газета «Известия», в распоряжении которой оказался новый приказ, в рационе больных станет больше крупы. Причем речь идет не только о кашах, но и о первых блюдах. По мнению экспертов РАМН, раньше крупы в больничном меню было недостаточно, что вызывало нарекания диетологов. «Крупа идет и на приготовление первых блюд, и на каши, которых очень много в диетическом питании, – рассказала «Известиям» профессор РАМН Алла Погожева. – Снизили количество капусты, потому что она идет не на все рационы. Здоровым людям ее надо есть как можно чаще, но вот больным она подходит не всегда». Смеси белковые композитные сухие – это пищевые продукты, которые представляют собой порошкообразные смеси состоящие из белков молока или изолята соевого белка, либо смеси этих белков. С добавлением или без добавления одного, нескольких или всех из нижеперечисленных ингредиентов: мальтодекстрина, лецитина, концентрата полиненасыщенных жирных кислот, среднецепочечных триглицеридов, пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, ароматизаторов, пробиотиков и пребиотиков (так описывает свой продукт крупнейший производитель белковых смесей в России). Еще одним нововведением больничной диеты станет почти полное исключение из нее рыбы и молочной продукции. Как поясняют разработчики новых стандартов, это сделано для того, чтобы не превысить калорийность рациона. Хотя в целом количество калорий в больничной еде увеличится. Чтобы разнообразить диетическое питание и обогатить его белками, в рацион больных включат сухие белковые смеси (смеси белковые композитные сухие, СБКС. – Прим. ред.). Кроме того, впервые в больничном меню появятся витаминно-минеральные комплексы, которые необходимы пациентам для восстановления после операций и скорейшего выздоровления. Но если с витаминами все более менее понятно, то вот с белковыми смесями возникают вопросы. Некоторые эксперты считают, что протеины, которые входят в их состав, могут представлять вред для здоровья людей. «Если в состав белковых смесей действительно будет входить соевый изолят, как сейчас пишут, то пользы от этого не будет никакой, – считает фитнес-инструктор Александр Черепанов. – Соевый белок обладает самым низким показателем биологической ценности, и в силу своей малой себестоимости используется в сельском хозяйстве. Еще его включают в самые дешевые смеси для спортивного питания. Проблемы с печенью и почками, которые появляются у неопытных спортсменов после длительного употребления некачественного спортивного питания, как правило связаны именно с соевым белком». Мнение спортсменов частично подтверждают врачи, которые утверждают, что употребление в пищу белковых смесей может способствовать обострению некоторых заболеваний. «Сами протеины не вызывают развития болезней почек и печени, – утверждает врач-гастроэнтеролог Алексей Мезенцев. – Но если у человека уже есть недуг, о котором он даже не догадывается, то повышение концентрации белков в пище, может спровоцировать обострение заболевания. Кроме того у некоторых людей есть индивидуальная непереносимость белка, которая проявляется только при употреблении в пищу концентрированных протеинов». При этом врач отметил, что в некоторых случая белковые композитные смеси действительно необходимы. Их используют в лечебном питании. Но поголовно давать больным протеиновые коктейли не рекомендуется.
  11. NaStEnOK

    Блюда с клубникой!

    А вы знали, что из клубники можно испечь торт, сделать варенье, приготовить желе, фруктовый салат и даже суп?! Ягодка-путешественница Ярко-красные плоды, известные как клубника, по науке носят название Fragariaananassa, она же «земляника ананасная», окультуренная крупноплодная земляника, дикие родственники которой приехали к нам из дальних стран. В 1712 году французский морской офицер привез на родину несколько кустиков земляники, которые помогли ему выжить в чилийских горах. Растения попали в Парижский ботанический сад, где оказались на соседних грядках с виргинской земляникой и случайно опылились, а новый гибрид быстро завоевал популярность во всей Европе. На заметку: в 100 граммах свежей клубники содержится 3 суточные нормы витаминов С, Р и В, а ее кисло-сладкий вкус прекрасно оттенит шоколад, сливки, печенье или орехи… Клубничные конфеты Ингредиенты: 500 г клубники 200 г белого шоколада 200 г черного шоколада листья мяты для украшения Рецепт Промыть ягоды, но оставить зеленые «хвостики». Растопить белый шоколад, обмакнуть в нем половину клубники, удерживая за веточку, остудить. Из оставшихся ягод таким же образом сделать «конфеты» в темном шоколаде. Выложить на блюдо, украсить листьями мелиссы(мяты?). Клубничный торт с творогом Ингредиенты: 400 г клубники 200 г муки 2 столовые ложки какао 100 г размягченного сливочного масла 1 яйцо 150 г сахара 2 столовые ложки натурального йогурта 250 гтворога 2 столовые ложки манной крупы 1 пакетик ванили 5 г желатина Рецепт Смешать масло, йогурт и яичный желток, постоянно помешивая, постепенно всыпать в получившуюся смесь 150 г муки и какао, замесить тесто, сделать из него шар и убрать в холодильник на полчаса. Затем раскатать его, выложить в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Вылепить бортики и проколоть тесто в нескольких местах вилкой. Для начинки: смешать творог, сахар, манную крупу и ваниль. В отдельной емкости взбить яичный белок и щепотку соли, чтобы получилась пена, добавить в творог. Поставить форму с тестом в духовку, нагретую до 180 градусов, на 5-7 минут. Выложить на получившийся корж начинку и снова выпекать 25 минут. 5-7 ягод положить в кастрюлю, добавить сахар и 5 столовых ложек воды, 10 минут варить на маленьком огне, чтобы получился сироп, процедить, добавить желатин, остудить 20 минут, а затем снова нагреть, но не доводить до кипения. Оставшуюся клубнику нарезать ломтиками и выложить в форме цветка на торт, полить сиропом и поставить торт в холодильник на 3 часа. Желе из клубники и розового вина Ингредиенты: 2 столовые ложки сахара 20 г желатина 400 г клубники 350 мл сухого розового вина 250 г малины Рецепт Ягоды разложить по высоким стаканам. 150 мл вина довести до кипения, всыпать сахар и желатин, перемешать. Добавить оставшееся вино и залить ягоды получившейся смесью с желатином. Остудить, поставить в холодильник, пока желе не застынет, подавать к столу. Клубничные маффины Ингредиенты: 4 столовые ложки растительного масла 100 мл молока 1 яйцо ½ чайной ложки соли 2 чайные ложки разрыхлителя теста 100 г сахара 175 г муки 200 г мелко нарезанной клубники Рецепт Разогреть духовку до 190 градусов, смазать маслом 8 формочек для кексов. В небольшую емкость разбить яйцо, влить растительное масло и молоко, взбить. В миске смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель, добавить нарезанную клубнику и все перемешать, добавить молочную смесь и перемешать снова. Наполнить формочки тестом и выпекать в духовке 25 минут. Остудить 10 минут, достать маффины из формочек и подавать к столу. Клубника с розовым снегом Ингредиенты: 1 кг клубники 9 столовых ложек сахарной пудры 2 яйца Рецепт Половину клубники очистить, выложить на блюдо и посыпать 3 ложками сахарной пудры. Остальные ягоды протереть через сито и добавить в получившийся сок 3 ложки пудры. Белки яиц с 3 ложками сахарной пудры взбить и постепенно смешать с клубничным соком, чтобы получилась розовая пена, а затем украсить этим «снегом» ягоды на блюде. Салат из шпината с клубникой Ингредиенты: 200 г листьев шпината 200 г клубники 150 г сыра горгонзола ½ стакана грецких орехов ½ столовой ложки оливкового масла 2 столовые ложки бальзамического уксуса 1 чайная ложка меда 1 чайная ложка мака Рецепт Листья шпината измельчить, ягоды клубники разрезать на половинки, а затем тонкими ломтиками поперек, добавить мелкие кубики сыра и орехи, перемешать. В небольшой емкости смешать оливковое масло, мед, всыпать мак, заправить салат и подавать к столу. Клубничный суп Ингредиенты: 700 г клубники 450 г несладкого йогурта 100 мл апельсинового сока 100 г сахара 100 мл воды 1/8 чайной ложки кардамона Рецепт Размять клубнику ложкой, добавить йогурт, сахар и кардамон, залить апельсиновым соком и водой, взбить миксером, чтобы получилось жидкое пюре, поставить в холодильник на 30 минут, подавать к столу. Клубничное варенье с миндалем Ингредиенты: 400 г сахара 100 мл воды 500 г клубники 70 г измельченного миндаля 1 столовая ложка лимонного сока 70 г ликера амаретто Рецепт Очистить клубнику и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. В кастрюлю насыпать сахар, налить воду и лимонный сок, довести до кипения, постоянно помешивая, затем добавить миндаль и клубнику, аккуратно перемешать, снова довести до кипения и варить 20-30 минут, пока варенье не загустеет. Влить амаретто, остудить в течение 30 минут и разложить по банкам.
  12. NaStEnOK

    Пищевая зависимость!

    Диетологи утверждают, что пищевая зависимость — вторая по значимости после малоподвижного образа жизни причина возникновения лишнего веса. Давайте разберемся, почему пища превращается в культ, и выясним, как бороться с этой проблемой. Причины возникновения зависимости от еды Главная причина появления культа еды – это стресс. Еще Оскар Уайльд заявлял: «Когда у меня крупные неприятности, я отказываю себе во всем, кроме еды и питья». Действительно, во время стресса мы хотим побаловать себя любым способом, а нет ничего проще, чем заесть проблему. Картошечка с куском мяса, пирожок, бутерброд, пирожное – желудок полон, организм занят перевариванием, и на душе сразу становится хорошо. А все потому, что еда действует на организм, как успокоительное: уровень сахара в крови повышается, из-за чего начинается выработка серотонина, благодаря которому мы расслабляемся и можем даже захотеть спать. Вот так пища становится доступным и вкусным лекарством от проблем. Однако многие лекарства вызывают привыкание, так и от еды со временем может возникнуть зависимость. Однако у этой зависимости есть один очень большой недостаток, который обнаруживается, когда вы встанете на весы или попробуете застегнуть любимую юбку. Зависимость от еды очень часто привязана к определенному времени суток. И если утро вы начинаете с твердой уверенностью, что сегодня вы будете питаться правильно, то вечером холодильник словно притягивает вас магнитом и заставляет съесть лишнего. Чувство голода усиливается ближе к ночи и побеждает все доводы рассудка. Помимо стресса выделяют еще 3 причины психологической зависимости от еды: 1. Стремление получить удовольствие. Употребление пищи – необходимое условие для выживания человека, но специалисты уже давно установили, что во время еды в мозгу вырабатываются «гормоны счастья» эндорфины. Поэтому нет ничего удивительного, что многие из нас любят вкусно поесть. Однако между наслаждением от хорошо приготовленного блюда и возведением еды в культ есть тонкая грань. Проблема возникает тогда, когда пища становится одним из главных источников удовольствия – именно тогда любовь перерастает в зависимость. Стремясь получить заряд положительных эмоций, человек ест. И не только когда голоден, но и во время просмотра фильмов, когда ему скучно, грустно, настроение плохое или, наоборот, очень хорошее. Даже самый обычный обед у таких людей может вызвать чувство эйфории. Зачастую у них появляются любимые блюда или продукты, без которых они не могут прожить ни дня: ими они вознаграждают себя за достижения или утешают во время неудач. 2. Неправильный режим питания. Одна из самых распространенных причин внеурочного приема пищи. Она является оправданием для всех, кто работает допоздна или дежурит по ночам. Эта категория людей искренне верит, что не может питаться иначе. 3. Сбой биоритмов. Нерегулярное питание, постоянный недосып, работа допоздна при дневном освещении могут привести к сбою наших биологических часов и стрессовые ситуации, которые неизбежны на работе, - все это и приводит к возникновению чувства голода в неурочное время. Как бороться с пищевой зависимостью Лишний вес – это не единственное последствие того, что еда становится наркотиком. Двойные порции чего-нибудь вкусного в стрессовых ситуациях приводят к тому, что желудок растягивается, вследствие чего организму требуется больше пищи для насыщения. Первый совет диетологов в борьбе с пищевой распущенностью: найдите компромисс. Если вы не в силах справиться с собой, заедайте проблемы чем-нибудь полезным и легким. Чем заесть стресс Продукты, содержащие йод: цветная капуста, морепродукты, рыба отлично повышают иммунитет вашей психики. Виноград, персики и абрикосы содержат большое количество калия, который укрепляет нервную систему и отлично повышает настроение. Другие свежие фрукты и ягоды: груша, клубника, цитрусовые, киви, красная и черная смородина, бананы – настоящие чемпионы по борьбе с нервным напряжением. Грецкие орехи с медом. Прекрасный антистрессовый десерт. Чайная ложка грецких орехов после еды гарантирует вам хорошее настроение. Зеленый чай. Стресс можно не только заедать, но и запивать, что гораздо полезнее. Благодаря содержанию в нем гамма-аминомасляной кислоты, зеленый чай нормализует уровень сахара в крови, потребность в сладком снижается, нервы успокаиваются, а чувство голода снижается. Полноценный завтрак. Завтрак – самый важный прием пищи. Если вы нормально поедите утром, это повысит устойчивость нервной системы в первой половине дня. Чем не стоит заедать стресс Кофе, черный чай, газировка. Содержащийся в них кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему, отчего негативные эмоции обостряются, а чувство тревоги только усиливается. Консервы, копчености, колбасы и соленья. В них содержится большое количество соли и специй, что нарушает водно-солевой баланс в организме, что усиливает один из признаков стресса – сухость во рту и повышает артериальное давление. Булки и сладости. Мало того, что это быстрые углеводы, которые откладываются на ваших боках, так они еще и быстро перевариваются, и чувство голода очень быстро возвращается. Второй совет: установите график питания. Организм не нуждается в еде каждые 20 минут. Между приемами пищи обязательно должен быть перерыв в 2,5-3 часа, чтобы желудок освободился и подготовился к новой порции еды. Питайтесь в строго определенное время и не разрешайте себе перекусывать между приемами пищи. А чтобы не поддаваться соблазну съесть что-нибудь вкусненькое во внеурочное время, уберите с глаз долой все вазочки с печеньем, конфетами. Лучше замените их на блюдо с фруктами. Третий совет: постарайтесь наладить свой режим питания на работе. Если вы будете в течение дня есть маленькими порциями и выпивать по 1,5-2 стакана воды, желание наесться на ночь после работы постепенно исчезнет. Четвертый: наладьте свои биологические часы. Ночью надо спать, а не есть. Поэтому, если не можете контролировать свои ночные набеги на холодильник, старайтесь ложиться в постель не позднее 23:00 и старайтесь спать не менее 8 часов в сутки. Пятый совет: старайтесь меньше нервничать и научитесь расслабляться без помощи еды – занимайтесь спортом и гуляйте – это отлично помогает справиться со стрессом. Кстати! Зависимость от еды – серьезная проблема, и если вы чувствуете, что не можете справиться с ней самостоятельно, лучше обратитесь к психологу.
  13. Каковы Ваши затраты на продукты питания и еду в неделю? Экономите на этом или нет ? Как правило, мы каждый день или каждую неделю ходим в продуктовый магазин, чтобы пополнить запасы в холодильнике. Каждый живет по своему бюджету. Проект «Голодная планета», основанный фотографами Питером Менцелем и Фэйва Д’Алузио, рассказывает о среднестатистической семье каждой страны, ее недельном рационе питания и стоимости всех купленных на семь дней продуктов. Семья Байнтон, Великобритания, 253,15 $ в неделю Семья Абубакар, Судан, 1,23 $ в неделю Семья Укита, Япония, 317,25 $ в неделю Семья Ахмед, Египет, 68,53 $ в неделю Семья Кутанн-Кассес, Люксембург, 461 $ в неделю Семья Браун, Австралия, 376,45 $ в неделю Семья Собджински, Польша, 153 $ в неделю Семья Батсуури, Монголия, 40,02 $ в неделю Семья Паткар, Индия, 39,27 $ в неделю Семья Натомо из Мали тратит 26.39 доллара в неделю на питание. Семья Манцо, Италия, 260,11 $ в неделю Семья Эйми, Эквадор, 31.55 $ в неделю Семья Аль Хагган, Кувейт, 221,45 $ в неделю Семья Мендоса, Гватемала, 75,70 $ в неделю Семья Мелансонс, Канада,341 $ в неделю Семья Намган, Бутан, 5.03 $ в неделю Семья Меландер, Германия, 500,07 $ в неделю Семья Касалес, Мексика, 189,09 $ в неделю Семья Донг, Китай, 155,06 $ в неделю Семья Кавен, Калифорния, США, 159,18 $ в неделю Семья Ле-Мойн, Франция,417 $ в неделю Семья Мэдсен, Гренландия, 277,12 $ в неделю Семья Челик, Турция, 145,88 $ в неделю
  14. Всем знакомо высказывание “Ты – то, что ты ешь”. Так вот – возможно, в нём скрыто больше смысла, чем нам кажется. Вот 10 продуктов, по форме очень напоминающих те части нашего организма, для которых они особенно полезны. Например, ядро грецкого ореха очень похоже на мозг. Совпадение? Возможно. Но далеко не единственное: Морковь – глаза Нарежьте морковку пластиками немного наискосок – и увидите, насколько этот овощ напоминает глаз, вплоть до мельчайших линий, имитирующих радужную оболочку. И это правда, что налегая на морковь, вы делаете для своих глаз доброе дело. В ней полно витаминов и антиоксидантов (бета-каротина, например), которые снижают угрозу потери зрения в пожилом возрасте. Грецкий орех – мозг Складочки и морщинки грецкого ореха делают его форму невероятно похожей на мозг с его левым и правым полушариями. И неудивительно, что орехи считаются “едой для серого вещества” – они содержат высокую концентрацию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают нормальное функционирование мозга. Сельдерей – кости Длинные тонкие стебли сельдерея похожи на кости – и очень для них полезны. Сельдерей – источник кремния, который регулирует минерализацию костей. Авокадо – матка Авокадо по форме напоминает матку и очень полезен для сохранения репродуктивного здоровья. В авокадо содержится много фолиевой кислоты, которая снижает риск дисплазии шейки матки. Моллюски – мужская половая железа Исследования показали, что моллюски действительно очень хороши для мужского здоровья. В них содержатся фолиевая кислота и цинк, которые могут значительно улучшить качество спермы. Грейпфрут – грудь Сходство с женской грудью круглых цитрусовых вроде лимонов и грейпфрутов может быть больше, чем просто случайностью. В грейпфруте содержатся так называемые “лимоноиды” – вещества, препятствующие образованию раковых клеток в груди. Помидоры – сердце Разрежьте помидор пополам, и увидите многочисленные камеры, которые напоминают структуру сердца. Исследования показали, что благодаря содержанию ликопина, томаты снижают риск сердечных заболеваний. Причём если вы добавите к этому овощу немного жира – оливкового масла или авокадо, то усваиваемость ликопина возрастёт почти в десять раз. Красное вино – кровь Похожее на кровь красное вино богато антиоксидантами и полифенолами, включая ресвератрол. Выпив немного красного вина, вы получаете защиту против холестерина ЛПНП, который может стать причиной сердечных заболеваний. Кроме того, вино обладает разжижающим кровь действием, а значит – препятствует образованию кровяных сгустков. Имбирь – желудок Имбирь похож на желудок и, как известно, помогает справиться с тошнотой. Он содержит гингерол, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
  15. NaStEnOK

    Рецепты блюд с афродизиаками!

    Эксперименты на кухне могут помочь… в личной жизни, если накормить любимого блюдом с афродизиаками. То, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, известно, наверное, каждой женщине, но можно облегчить задачу, выбрав «правильное» меню. С давних времен известны продукты, усиливающие страсть и желание, названные афродизиаками в честь древнегреческой богини любви Афродиты. Пальма первенства среди них принадлежит морепродуктам, так что смело добавляйте в салат мидии или креветки. Впрочем, есть и более привычные «волшебные» лакомства – блюда с грибами или яйцами, пряности, бананы, клубника, авокадо, орехи, шоколад и многие другие. Закуска Салат из морепродуктов Время приготовления: 30 минут Что требуется: 2 стебля черешкового сельдерея 2 ст. л. оливкового масла 1 киви несколько веточек петрушки 150 мл белого сухого вина 400 г смеси морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы) 2 зубчика чеснока 1 ч. л. приправы для рыбы 1 ст. л. лимонного сока 1 кочан салата-латук Что делать: Морепродукты промыть, сельдерей порубить поперек тонкими пластинами, киви очистить и порезать кубиками. Измельчить чеснок и зелень, салат разобрать на листья и порвать руками на крупные кусочки. Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и обжарить морепродукты в течение 2 минут. Добавить вино и приправу для рыбы, оставить на огне еще на 2 минуты, а затем переложить в салатник. В отдельной сковороде обжарить в масле киви, чеснок и сельдерей в течение 3 минут, смешать с морепродуктами, добавить зелень и салат латук, перемешать, подавать к столу. Горячее Утка с шалфеем и имбирем Время приготовления: 2 часа Что требуется: перец горошком 4 зубчика чеснока 400 мл сладкого красного вина соль — по вкусу 1 стебель сельдерея 1 ст. л. оливкового масла 1 морковь 1 разделанная утка весом 1,5–2 кг 1 луковица по 1 веточке петрушки, мяты, базилика 250 г имбиря сухой шалфей специи «Прованские травы» Что делать: Потолочь в ступке горсть перца, добавить соль, натереть утку снаружи и изнутри. Имбирь измельчить, смешать с шалфеем и мелко порубленным чесноком, добавить нарезанную полукольцами половину луковицы, перемешать, начинить утку и запекать в течение часа в духовке, разогретой до 180ºС духовке. Спустя 30 минут перевернуть утку и слить накопившийся в противне жир. Поставить в духовку еще на 1 час, затем снова перевернуть, слить жир и запекать 1,5-2 часа, понизив температуру до 150ºС. Сварить бульон из лука, моркови и сельдерея, добавить чеснок, петрушку, посолить, а когда закипит, – всыпать щепотку «Прованских трав». Перелить в большую сковороду, добавить начинку из утки, 100 мл вина, поставить на огонь на 5-10 минут, процедить через сито. Оставшийся имбирь нарезать тонкими лепесточками и обжарить на оливковом масле вместе с листиками мяты, петрушки, базилика. Подавать утку с соусом, украсив зеленью и имбирем. Десерт Шоколадный десерт с изюмом Время приготовления: 30 минут Что требуется: 200 г горького шоколада 150 г сливочного масла 180 г сахара 3 яйца 70 г какао-порошка 100 г темного изюма 2 ст. л. рома или коньяка 3 капли экстракта ванили Что делать: Залить изюм ромом на 10 минут. Шоколад поломать на кусочки, смешать с маслом и растопить на водяной бане. Добавить сахар, подождать, пока он растает, и всыпать какао и изюм. Добавить желтки 3 яиц и ванильный экстракт, перемешать. Белки взбить в пышную пену, выложить в шоколадную смесь. Смазать маслом форму диаметром 20–22 см, вылить шоколадное тесто и выпекать в течение 25 минут в духовке, разогретой 180°С. Подавать к столу охлажденным. Напиток Медовый грог Время приготовления: 30 минут Что требуется: 0,25 ч. л. тертого мускатного ореха корица - по вкусу 0,25 стакана меда 1 л яблочного сока 250 мл светлого рома Что делать: Смешать в кастрюле мускатный орех, корицу и мед, залить яблочным соком, довести до кипения и оставить на огне на 5-7 минут. Немного охладить, добавить ром, перемешать. Грог подавать к столу в прозрачных чашках.
  16. Freeman

    Голодать полезно?

    Полезно ли голодать? Как правильно это делать? Кто голодал - приводим свои примеры - какие дает результаты это.
  17. NaStEnOK

    Нестандартная краска для еды!

    Нестандартная краска для еды! Компания “Food Finish” совместно с “The Deli Garage” разработала специальный спрей c названием Esslack, которым можно красить любые продукты. Удобный аэрозольный баллончик гарантирует красивый результат – хромовые яблоки или позолоченные головки спаржи. Аэрозоль абсолютно безопасен и не имеет никакого вкуса. Вот вкусная запечённая утка с лёгкостью превращается в бронзовый цвет. Наверняка гости примут её за не настоящую. Обычное печенье становится сказочно красивым благодаря распылению баллончиком. Да выглядит это всё креативно, но как по мне не очень аппетитно)))
  18. 10. Растительные жиры и масла Из уроков химии мы вынесли, что для человеческого организма более полезны жиры и масла, которые сохраняют жидкое состояние при комнатной температуре. Поэтому принято верить, что растительное масло для нас полезно. К тому же его получают из растений. Звучит вроде как убедительно. Общеизвестно, что жидкие масла содержат ненасыщенные жиры, которые более полезны для организма, чем содержащиеся в твердых маслах насыщенные жиры. Но многие забывают, что твердые масла становятся жидкими, стоит лишь их расплавить. Например, пальмовое масло, несмотря на свое растительное происхождение, содержит «вредные» насыщенные жиры и при комнатной температуре сохраняет полутвердое состояние. Пальмовое масло часто используют в ресторанах быстрого питания, и поэтому еда из таких ресторанов, приготовленная на этом масле, очень вредна для здоровья. 9. Макароны Существует огромное количество различных видов макаронных изделий: спагетти, лапша, рожки, спиральки. Среди всего этого многообразия встречаются и действительно полезные для здоровья сорта. Но те макароны, которые чаще всего покупаем мы, изготовлены из белой муки, смешанной с яйцами и водой, причем содержание яиц в них настолько мало, что оно никак не сказывается на пищевой ценности этих макарон. Ни витаминов, ни минералов, и едва ли они содержат волокна. Ничего, кроме пустых углеводов. Но может быть и еще хуже, например, китайская лапша быстрого приготовления содержит очень много соли вместе с вредными жирами. 8. Белый хлеб Белый хлеб – это чистые углеводы так же, как и макароны. Вы, возможно, знаете об этом, но в мире еще остаются люди, которые уверены, что все сорта хлеба одинаково полезны. Если Вы из их числа, то поверьте, это не так! 7. Суповые смеси Если Вы думаете, что та зеленая непонятная бурда, которую Вы заливаете водой, полезна, это не так. Когда Вы едите такой суп, то получаете воду, масло, крупы, а вдобавок еще и соль с консервантами. На самом деле, содержание соли в этих смесях запредельное. К сожалению, сегодня многие не понимают, что чрезмерный прием соли может быть фактором риска для здоровья. Соль является причиной многих сердечных заболеваний. Ёе необходимо выводить из организма, и эту задачу выполняют почки. Не углубляясь в физиологию, можно с уверенностью сказать, что чем больше соли Вы употребляете, тем выше кровяное давление, поскольку организм старается вывести излишки. А высокое кровяное давление ни для кого не бывает полезным. 6. Кетчуп Многие считают, что кетчуп обладает теми же полезными свойствами, что и томаты. На самом деле, это не так. Несмотря на содержание антиоксидантов, которые значительно снижают риск возникновения таких опасных заболеваний, как рак, в состав кетчупа также входит большое количество сахара и соли. Кетчуп, который мы чаще всего покупаем в магазинах, является ненатуральным и переработанным, а потому уровень антиоксидантов в нем гораздо ниже, чем в томатах, которые были использованы для его приготовления. 5. Диетическая газировка Ни для кого не секрет, что любая газированная вода вредна для здоровья. Но есть ли смысл в диетической газировке? Ученые не уверены на этот счет. Некоторые из них утверждают, что диетическая газировка гораздо вреднее, чем обычная. Хотя это и весьма спорное утверждение, поскольку полноценное исследование влияния диетической газировки на здоровье человека не проводилось. Правда, ряд экспериментов показал, что у людей, употребляющих диетическую газированную воду, наблюдается тенденция повышения веса. Дело в том, что такая газировка стимулирует аппетит, так что Вы употребляете еще больше калорий. Другие эксперименты, проводимые на животных, показали, что искусственные подсластители, содержащиеся в диетической газировке, могут стать причиной увеличения веса, так же как и обычный сахар. 4. Плавленый сыр Общеизвестно, что сыр в пакетиках вреден для здоровья. В ресторанах быстрого питания используют особый сыр, который и делает гамбургеры такими особенно вкусными. Называется этот сорт сыра американским, и продается он не во всех странах Европы. Например, в Норвегии он запрещен из-за высокого содержания соли. В двух-трех ломтиках такого сыра содержится суточная норма соли для человека. 3. Соевый соус Для всех фанатов соевого соуса его появление в этом списке может стать шоком. Но он действительно не настолько полезный, как принято думать. В отличие от других соевых продуктов, соевый соус не содержит изофлавоноидов, которые обладают целым спектром полезных свойств. Тем не менее, уровень антиоксидантов, входящих в состав соевого соуса, по-прежнему высок, поэтому и к вредным продуктам его отнести нельзя. Однако в соевом соусе наблюдается повышенное содержание соли, а последние исследования выявили в его составе химические вещества, способные спровоцировать появление рака. После чего из продажи исчезли несколько сортов низконатриевого соевого соуса. К сожалению, как это часто бывает с «полезными» вариантами разной еды, новый соус стал не таким вкусным, как прежний. 2. Орехи Орехи, как правило, очень полезны для здоровья. Они содержат витамины, минералы, а также обогащены клетчаткой. Но арахис не настолько полезен, как все остальные виды орехов. Чаще всего арахис продается как легкая закуска – жареный и с добавлением соли. Но и сами орехи помимо витаминов и минералов содержат много ненасыщенных жирных кислот, известных как омега-6. Необходимо следить за соотношением омега-6 и омега-3 жирных кислот в своем рационе, оптимальным считается соотношение 1:1. Употребление в пищу слишком большого количества омега-6 жирных кислот может стать фактором риска развития опасных заболеваний, таких как диабет или болезнь Альцгеймера. Поэтому орехи, конечно, полезны, но есть их нужно в ограниченном количестве, а арахис лучше употреблять не жареным и без добавления соли. 1. Фруктовый сок Не удивляйтесь, но номер один в нашем списке – фруктовый сок. На самом деле, на это есть уважительные причины. Многие люди настолько уверены в его полезных свойствах, что принимают его за заменитель свежих фруктов. Конечно, во фруктовом соке есть витамины, но вместе с ними и много сахара. Кроме того, за исключением небольшого количества сортов, сок не содержит мякоти, которая является натуральным заменителем сахара. Так что воспользуйтесь нашим советом: выливайте фруктовые соки и ешьте свежие фрукты.
  19. Как научить ребенка есть не только перетертую еду? Нам уже 2 года, есть почти все зубы, а мы не хотим жевать ни в какую((
  20. Freeman

    Хочу кушать

    По какой причине хочется и что в этом содержится
  21. NaStEnOK

    Завтрак!

    Интересные факты о завтраке))) 1. У каждого народа свои вкусы и предпочтения. Так, например, англичане готовят на завтрак овсянку, яйцо всмятку и крепкий свежезаваренный чай. Американцы чаще всего по утрам пьют апельсиновый сок, едят хлопья или мюсли, тосты, бутерброды с ореховым маслом. А вот традиционный французский завтрак – это круассаны и чашка кофе с молоком. 2. Считается, что самый полезный завтрак – английский, самый быстрый американский, а самый вкусный – французский. Что ж, нам есть чему поучиться! 3. Что ест на завтрак наш премьер-министр? Путин каждое утро начинает с каши, причём она всё время бывает разная: овсянная, рисовая, гречневая… (маннная 4. Многие ученые считают, что взрослые люди могут начинать свой рацион прямо с обеда. А мнение о важности плотного завтрака, считается, было запущено американскими производителями кукурузных хлопьев. 5. Поговорка: «Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу» скорее всего, далека от истины. Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу в большом количестве пищи. Переваривание пищи это тяжелый процесс. Он длится 3-4 часа. Выходит, плотно позавтракав и отправившись на работу, мы не даем пище нормально перевариться. 6. Как считают специалисты института питания, в идеале завтрак должен состоять: из злаков – для притока энергии; из фруктов – для немедленного выброса энергии и витаминов; из молочных продуктов – для белков и минеральных веществ. 7. Американские ученые пришли к выводу, что дети и подростки, которые завтракают – показывают более высокий уровень умственных способностей и более высокую посещаемость, чем те, кто привык обходиться без завтраков. 8. Есть доказательства, что прием завтрака укрепляет память и повышает успеваемость у детей в школе. Просто, когда школьника не отвлекает чувство голода он окунается с головой в учёбу. 9. Самый дорогой завтрак был подан в Швейцарии в 2003 году. Это произошло в самом высокогорном вращающемся ресторане мира. Представьте, в самом центре ледника, в окружении фантастических горных вершин – компания миллионеров позавтракала на 600.000 евро Все известные деликатесы были на столе. 10. По статистике, те автолюбители, кто не завтракает дома становятся чаще участниками утренних дорожно-транспортных происшествий. 11. Диетологи рекомендуют начинать утро со стакана воды, чая или сока. Жидкость поможет организму проснуться и начать процесс пищеварения. Не пренебрегайте также молочными продуктами. 12. Специалисты советуют «жаворонкам», отказать во время завтрака от кофе. А вот зеленый чай – то, что надо. И главное, не забудь плотно позавтракать. У «сов» всё совсем наоборот. Утром им просто не обойтись без чашечки кофе. Он помогает им взбодриться. У «совы» в ранний час аппетит еще спит. Поэтому завтрак у совы должен быть легким. Зато через час-другой – самое время подкрепиться 13. Папа Римский чаще всего ест на завтрак… пиццу! Он даже благословил изготовителей пиццы, и это не удивительно – потому что он не признает никакой другой еды, кроме пиццы: ест ее на завтрак, на обед и на ужин 14. Традиция пить каждое утро апельсиновый сок заложена во всех европейских странах и Америке. И совершенно не зря. Сок даёт хороший запас витамина С на весь день. 15. Съешьте мюсли с молоком на завтрак и вы не захотите есть до самого обеда, к тому же это блюдо даст необходимое количество энергии. 16. Бразильские учёные обнаружили интересный факт: люди, которые съедают хотя бы по три яблока в день, теряют в весе. Это объясняется тем, что в яблоках много клетчатки и воды, поэтому другой пищи требуется меньше. 17. Самый массовый завтрак состоялся в 1998 году – в Дубае. В этом завтраке приняло участие 13.797 человек! 18. По статистике, В России, сегодня не завтракают около 15% людей. А самое рекордное количество отказов от завтрака в Германии. Ровно четверть (25%) немцев не завтракает. 19. Некоторые пропускают завтрак, стремясь похудеть, но на самом деле, они при этом скорее прибавляют в весе, чем его теряют. Помните: отказ от завтраков наиболее вероятно приводит к ожирению. 20. Как считают многие диетологи, наше настроение, наша память, мышление зависит от того, что мы съели. Ученые института питания открыли в этой области весьма много интересных фактов , которые могут быть полезны каждому из нас. Например, в результате приема сладостей по утрам мы не достигаем бодрого состояния, а наоборот – активность организма снижается. 21. Колбаса, яйца, ветчина имеют в своем составе высокое содержание холестерина и жира. Эти вещества перевариваются медленно и вызывают сильный отток крови от мозга. Это приводит к замедлению мыслительных процессов. 22. Мадонна перед завтраком как минимум три часа занимается йогой. А потом съедает на завтрак жидкий овощной супчик и выпивает стакан натурального coкa. Гай Ричи кстати, умоляет её хоть немножко поправиться 23. Оказывается, нельзя делать зарядку утром натощак! Если вы ничего не съедите перед утренней пробежкой, организму угрожает недостаток сахара. Что приводит к заторможенности (весёлая пробежка получится 24. Чем обильнее завтрак, тем меньше человек съедает в течение дня. Утром лучше отдать предпочтение белковой пище. Тогда днём вы долго не почувствуете голода. 25. Жители одного португальского города установили рекорд – приготовили и съели самый большой в мире завтрак. В течении, 10 часов около 25.000 человек употребили 10 тонн молока и 35 тысяч упаковок кукурузных хлопьев. 26. Совет специалистов: в завтраке соблюдайте меру. Лучше всего облегчить себе завтрак – ешьте каши, яблоки, соки, все, что легко переваривается. Нельзя с утра есть мясо, рыбу. Лучше перенести «тяжелые» продукты на вечер.