Перейти к содержимому


<

Фотография
- - - - -

Самые экзотические овощи в мире!

мир планета экзотика овощи еда

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

#1 OFFLINE   NaStEnOK

NaStEnOK

    Элита

  • VIP
  • PipPipPipPip
  • 1 566
  • Cообщений: 1 604

Отправлено 19 Апрель 2013 - 08:54

Казалось бы все мы прекрасно знаем стандартный набор овощей: огурец, помидор, картофель, морковь и другое. Но, наверняяка, никто из вас и не подозревал, что у практически каждого овоща, которые мы употребляем повседневно, существует свой экзотический брат. Я хочу познакомить вас с 13 самыми, на мой взгляд, экзотических овощей в мире.

1. Фиолетовая морковь

Изображение


Не одно поколение людей убеждено в том, что морковь бывает только оранжевого цвета, однако фиолетовый – первоначальный, исконный цвет этого овоща.
Окрас моркови обусловлен бета каротином с некоторым добавлением пигмента альфа каротина. Они содержат фиолетовый пигмент антоцианин, который действует как антиоксидант.
В десятом веке фиолетовая морковь выращивалась в Афганистане, Пакистане, северном Ираке. В четырнадцатом веке в южную Европу ввозились малиновая, белая и жёлтая разновидности.Выращивалась также чёрная, красная и зелёная морковь.
Недавно голландские растениеводы изучили полезные свойства фиолетовой моркови. Они считают, что овощ фиолетового цвета обеспечивает организм дополнительной защитой от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Черные помидоры


Изображение


Уникальный сорт помидоров появился в продаже на британском рынке. По словам некоторых экспертов, в овоще содержится некое вещество, во много раз усиливающее сексуальное влечение.



Изображение


Новый сорт черных помидоров получил название «кумато». Это родственник дикого растения Lycopersicon cheesmanii. По размеру он такой же, как и обычные помидоры, но слаще, и кожура у него коричнево-черного цвета. Потребовалось шесть лет научных исследований, чтобы улучшить этот овощ и начать его продажу в Европе.
Эта помесь помидора с ежевикой. Кроме преимуществ, которыми обладают и обычные помидоры – высокий уровень витамина С и антиоксиданты.

3. Радужная капуста



Изображение


«Радужная» цветная капуста появилась в Англии. Британская компания Syngeta выпустила на рынок новый сорт цветной капусты – Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в яркие оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета. По вкусу это точно такая же капуста, зато она добавляет цветности в приготовленные блюда – новый сорт не теряет своей насыщенной окраски даже после готовки.
Еще одно преимущество самой цветной капусты в мире – то, что в оранжевом сорте содержится в 25 раз больше бета-каротина, чем в обычных соцветиях, а фиолетовый насыщен антоцианином, который полезен для профилактики заболеваний сердца, поскольку замедляет свертываемость крови.
Представитель компании, Эндрю Кокер подчеркнул, что необычные цвета капусты – вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет.

4. Клубника пайнберри




Изображение


Ягода, название которой произошло от pineapple (ананас) + berry (ягода). Родиной плода, который имеет ту же генетическую структуру, что и обычная клубника, но вкус и запах, как у ананаса, считается Южная Америка. Там его обнаружили голландские фермеры и уже семь лет успешно выращивают в теплицах. Уникальный вид находился на грани исчезновения, когда голландские фермеры возродили его в теплицах. В незрелом виде ягоды зеленые, а о их спелости говорят белая кожица и красные семена.

5. Лиловый картофель



Изображение


Выращивается новый сорт фиолетового картофеля в Шотландии.
Фиолетовыми также остаются все производные из этого овоща – чипсы, картофельное пюре и т.д. Картофель, получивший название Purple Majesty, на вкус такой же, как и его более привычные нам сородичи, однако насыщен антоцианами – именно они придают чернике, ежевике и баклажанам их отличительные оттенки.

6. Красные огурцы




Изображение


Эти овощи лишь условно называются «красными огурцами». На самом деле с классическими огурцами они не имеют ничего общего. Они не имеют своего вкуса и используются больше в декоративных целях.
Этот овощ по внешнему виду очень напоминает огурец, хотя цвет он имеет ярко-красный. Но на вкус он просто «никакой». На самом деле, этот плод относится к семейству тыквенных растений и носит название «красный огурец» или «тладианта сомнительная». Это чудо было привезено в Европу из Юго-Восточной Азии, и считается больше декоративным растением, чем съедобным. Однако если вы посадите эту красоту на своей даче, то через пару лет весь ваш огород будет представлять собой сплошные заросли красного огурца.

7. Romanescu




Изображение


Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.
Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.
С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С.
Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

8. Дыня Кивано (Cucumis metuliferus)




Изображение


Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см.

9. Рука Будды



Изображение


Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20—40 см. диаметр — 14—28 см.

10. Дурио


Изображение



Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды . Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен.

11. Монстера (Monstera deliciosa)



Изображение


Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, несмотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.

12. Звёздный фрукт



Изображение


Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон – всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта – Шри-Ланка

13. Козья борода



Изображение


Корень козьей бороды. По вкусу напоминает устрицы.
  • Ксюша это нравится
"Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее". (с) NaStEnOK


Рекомендуем!


#2 OFFLINE   kender

kender

    LoveRostov.Ru

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 140
  • Cообщений: 6 892

Отправлено 19 Апрель 2013 - 09:08

Перенесено в кулинарию
  • Ксюша это нравится


Квартиры от надежного застройщика, без посредников!

Жилой комплекс "Первый"



 

 


#3 OFFLINE   Любопытный Мальчик

Любопытный Мальчик

    VIP

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 296
  • Cообщений: 9 116

Отправлено 03 Январь 2016 - 13:59

Дуриан

Hjq64PV.png


Нефелиум

s3NT8dG.png


Если нельзя, но очень хочется, то можно :)

#4 OFFLINE   Orlik

Orlik

    Civis Rossicus sum

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 026
  • Cообщений: 6 582

Отправлено 03 Январь 2016 - 16:09

дуриан на овощном продают



#5 OFFLINE   Любопытный Мальчик

Любопытный Мальчик

    VIP

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 296
  • Cообщений: 9 116

Отправлено 03 Январь 2016 - 16:11

Вся эта экзотика не для наших желудков: лучше есть, к чему привычен :-)

В лучшем случае: попробовать.


Если нельзя, но очень хочется, то можно :)

#6 OFFLINE   Любопытный Мальчик

Любопытный Мальчик

    VIP

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 296
  • Cообщений: 9 116

Отправлено 24 Январь 2016 - 15:57

Не только овощи:

 Фисташки:

z8Y15sR.jpg


Арахис:

DSELlfK.jpgMdQ2IcL.jpg


Чёрный перец:

1l0hdDH.jpg


Какао

4MTAXT9.jpgTvpETfn.jpg


Манго:

cD8OvqN.jpg


Орех кешью:

JpWu1HR.jpg1bEhEK8.jpg


Если нельзя, но очень хочется, то можно :)

#7 OFFLINE   Sae4ka

Sae4ka

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 11
  • Cообщений: 24

Отправлено 18 Апрель 2016 - 17:19

Недавно муж с работы принес сушеную штуку Король фруктов Дуриан. Привезли ему с отдыха в качестве презента.... запах жесть... 



#8 OFFLINE   Jyravlikl

Jyravlikl

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 0
  • Cообщений: 6

Отправлено 28 Апрель 2016 - 12:42

Не склонен считать себя не грамотным, но я не знал, что такие овощи вообще есть.



#9 OFFLINE   Любопытный Мальчик

Любопытный Мальчик

    VIP

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 296
  • Cообщений: 9 116

Отправлено 06 Август 2016 - 18:16

Сладкий картофель

FKWWBXz.jpg


Если нельзя, но очень хочется, то можно :)

#10 OFFLINE   Chernika

Chernika

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 2
  • Cообщений: 24

Отправлено 19 Август 2016 - 15:46

На Западе походу любят эксперементировать с красителями))) Насчёт радужной капусты могу сказать, что это либо фотошоп либо краситель какой-то. Ну не может такой кислотный цвет получиться от природы



#11 OFFLINE   Лютик

Лютик

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 1
  • Cообщений: 8

Отправлено 26 Октябрь 2016 - 21:16

Страсти то какие, капуста действительно странная какая-то.







Темы с аналогичными тегами: мир, планета, экзотика, овощи, еда

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

© 2006-2018 Новостройки Ростова-на-Дону. Недвижимость и Строительство. Информация, размещенная на данном форуме, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 ГК РФ. Все права защищены. При копировании информации с Форума Ростова-на-Дону активная ссылка обязательна.

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ForumRostov

ЖК "Звезда Столицы" - ЖК "Сказка" - Застройщики - ЖК "Вест Сайд" - ЖК Пятый Элемент - ЖК Первый - ЖК Сердце Ростова - ЖК Красный Аксай - ЖК Западная резиденция - ЖК Сельмаш - ЖК Центральный - ЖК Династия - ЖК Соборный - ЖК Аврора