Перейти к содержимому



Фотография
- - - - -

6 бюджетных блюд из картофеля

рецепты еда картофель

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1 OFFLINE   Камалудин

Камалудин

    Маргинал

  • Почтенные пользователи =)
  • PipPipPipPipPip
  • 3 607
  • Cообщений: 84 873

Отправлено 27 Ноябрь 2014 - 01:53

В связи с санкциями и обнищаниями!

Картофель с зеленым луком и чесноком

411.jpg

Ингредиенты (на 2 порции):
  • 1/2 кг картофеля;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1/2 чашки мелко нарезанного зеленого лука.
Приготовление. Это один из самых простых и при этом очень вкусных рецепта. Запекаете картофель до хрустящей горочки, разрезаете его на небольшие кусочки, солите и перчите по вкусу и хорошо перемешиваете. В отдельной плошке смешиваете мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и растительное масло.
Добавляете эту смесь в картофель, хорошо перемешиваете и подаете на стол.


Картофель с соленой рыбой

361.jpg


Ингредиенты (на 2 порции):
  • 1/2 кг картофеля;
  • 1/2 чашки нарезанного зеленого лука;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 200 г соленой мелкой рыбы (килька, тюлька, хамса и т.п.);
  • соль и перец по вкусу.
Приготовление. Изначально рецепт был с анчоусами, но мы решили его немного адаптировать и получилось довольно вкусно.
Итак, запекаете или отвариваете картофель. Пока он готовится, очищаете соленую рыбу (в этом варианте была килька пряного посола) и нарезаете её небольшими кусочками. В отдельной небольшой миске смешиваете нарезанную рыбу, растительное масло и зеленый лук. Добавляете эту смесь в готовый картофель и хорошо всё перемешиваете. Пробуете на соль и только после этого добавляете немного, если требуется (если добавите соль до того, как добавите рыбу, можно пересолить).

Картофель с лимонной цедрой

541.jpg


Ингредиенты (на 8 порций):
  • 1 1/3 кг картофеля;
  • 1/4 чашки оливкового или другого растительного масла;
  • 2 чайные ложки лимонной цедры;
  • Соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление. Отвариваете или запекаете картофель, разрезаете его на небольшие кусочки, солите и перчите по вкусу. Добавляете растительное масло и снова все хорошо перемешиваете. В конце посыпаете лимонной цедрой и подаете горячим.

Картофель с копченой грудинкой и зеленью

61.jpg


Ингредиенты (на 8 порций):
  • 1 1/3 кг картофеля;
  • 200 г копченой грудинки или бекона;
  • 2-3 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 столовые ложки свежего укропа.
Приготовление. Отвариваете картофель. Пока он варится, нарезаете копченую грудинку (или бекон) небольшими кусочками и отправляете в сковороду. Когда сало достаточно стопится, отложите его на бумажное полотенце, чтоб лишний жир впитался, а в сковороду добавьте сахар и уксус. Хорошо все размешайте и подождите, пока сахар растворится.
Готовый картофель отправляете в сковороду и хорошо перемешиваете, пробуете на вкус и добавляете соль и перец по вкусу. Затем добавляете кусочки грудинки и мелко нарезанный свежий укроп, снова хорошо все перемешиваете и подаете на стол.

Картофель с зеленым горошком и зеленью

421.jpg


Ингредиенты (на 2 порции):
  • 1/2 кг картофеля;
  • 1 столовая ложка свежей петрушки;
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1/2 стакана зеленого горошка.
Приготовление. Отвариваете картофель, солите и перчите его по вкусу. Отдельно нарезаете лук и петрушку и смешиваете в одной миске. В рецепте берётся свежий зелёный горошек, но в нашем случае это будет замороженный зелёный горошек, который отваривается в подсоленном кипятке буквально несколько минут.
Готовый горошек отправляете к зеленому луку и петрушке, добавляете туда растительное масло и снова всё перемешиваете. В эту смесь отправляете уже готовый картофель и пробуете. Если не хватает соли и перца, добавляете по своему вкусу.
Если вам больше нравится картофельное пюре, тогда сначала мнёте вареный картофель с зеленью, луком и растительным маслом, и только после этого добавляете зеленый горошек.

Картофельное пюре на топленом молоке

711.jpg


Довольно сложно указать точное количество ингредиентов, так как всё зависит от сорта картофеля и его количества, так что тут приведены более общие данные. Пюре получается очень-очень вкусным!
Ингредиенты (на 2 порции):
  • 1/2 кг картофеля;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1/3-1/2 чашки топленого молока;
  • 2-3 листика лаврового листа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3-4 горошины душистого перца;
  • соль по вкусу.
Приготовление. Складываете лавровый лист, зубчики чеснока и душистый перец в мешочек из марли и варите вместе с картофелем. Когда он будет готов, добавляете соль по вкусу и достаёте оттуда мешочек со специями.
В готовый картофель добавляете сливочное масло и мнёте до однородного состояния. Затем добавляете топленое молоко (лучше не всё сразу) и снова все хорошо размешиваете. Смотрите на густоту и, если не хватает молока, добавляете еще немного.
Затем ставите кастрюлю с готовым пюре на совсем небольшой огонь и начинает взбивать его в течение ещё хотя бы 1-й минуты. Вот теперь ваше пюре готово! Приятного вам аппетита!


Рекомендуем!


#2 OFFLINE   Alex2323

Alex2323

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 2
  • Cообщений: 11

Отправлено 04 Декабрь 2014 - 22:03

ещё довольно быстрый рецепт: нарезать четвертинами картошку, куриный окорочок, всё это дело майонезом и специями и в микроволновку..
  • Сашко Білий это нравится

#3 OFFLINE   Сашко Білий

Сашко Білий

    Путлер Капут!

  • VIP
  • PipPipPipPip
  • 105
  • Cообщений: 1 902

Отправлено 04 Декабрь 2014 - 23:08

ещё довольно быстрый рецепт: нарезать четвертинами картошку, куриный окорочок, всё это дело майонезом и специями и в микроволновку..

Далеко не у всех жителей Домбабве есть микроволновка или даже электривество.
А.ВАНДЕНКО: Если у соседа лошадь сдохнет, нам от этого лучше станет?
В.ПУТИН: Смотря какой сосед, что у него была за лошадь и в каких целях он её использовал.

#4 OFFLINE   marisya

marisya

    VIP

  • VIP
  • PipPipPipPipPip
  • 2 596
  • Cообщений: 2 286

Отправлено 05 Декабрь 2014 - 08:07

...бюджетненько это так)
1. картофель жаренный:
а) с луком;
б) без лука;
2. дранники:
а) с маслом
б) с поджаркой(на ваш вкус);
в) со сметаной;
...ну как-то так)

Быть как стебель и быть как сталь
в жизни, где мы так мало можем...
- Шоколадом лечить печаль,
И смеяться в лицо прохожим!(С)


#5 OFFLINE   iryn4ik

iryn4ik

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 0
  • Cообщений: 12

Отправлено 16 Декабрь 2014 - 10:33

А мы с мужем предпочитаем из картофеля рагу тушить с мясом. И сытно, и полезно и надолго хватает!





Темы с аналогичными тегами: рецепты, еда, картофель

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

© 2006-2018 Новостройки Ростова-на-Дону. Недвижимость и Строительство. Застройщики Ростова и новости для желающих купить квартиру в новостройке. Информация, размещенная на данном форуме, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 ГК РФ. Все права защищены. При копировании информации с Форума Ростова-на-Дону активная ссылка обязательна.

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ForumRostov

ЖК "Звезда Столицы" - ЖК "Сказка" - Застройщики - ЖК "Вест Сайд" - ЖК Пятый Элемент - ЖК Первый - ЖК Сердце Ростова - ЖК Красный Аксай - ЖК Западная резиденция - ЖК Династия - ЖК Соборный - ЖК Аврора

Новостройки Москвы