Масленица в Ростове-на-Дону

[marisya]

Марыська всегда так писала))

..."авторитетно кивает"

тебе все можно)

..немного страшно это ВСЕ), но премного благодарна)

[Осень]

..."авторитетно кивает"..немного страшно это ВСЕ), но премного благодарна)

вернешь блинами)

[skazka_rostov]

Ниччо не знаю. Блины тащите!

Изменено 20 марта 2015 пользователем skazka_rostov

[Freeman]

Всех с масленицей!

 

[Freeman]

По традиции блины нужно печь всю масленичную неделю. Но если это, по нынешним временам, кажется слишком «жирно», надо постараться хотя бы в Прощёное воскресенье поесть блинчиков и попотчевать ими домашних.

 

«АиФ-Ростов» посетил магазин бюджетной торговой сети Ростова-на-Дону и выяснил, во сколько ростовской семье обойдётся испечь 30-40 «бюджетных» блинчиков.

 

За основу взяли рецепт одного из сотрудников редакции: 1 литр молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 столовая ложка – 25 граммов, сахара (взбить яичный белок), по 2 грамма соли и соды, 1 столовая ложка – 10 миллилитров уксуса (гасить соду), 100 миллилитров растительного масла (10 – в тесто, остальное – смазывать сковороду), 100 граммов мягкого сливочного масла (смазывать каждый блин, пока он горячий).

 

Изучив цены, выяснили, что ингредиенты будут стоить:

 

1 литр молока 2,5% – 39 руб. 90 коп;

 

2 стакана или 0,5 килограмма муки пшеничной – 14 руб. 75 коп. (блинная – дороже);

 

3 яйца – 17 руб. 34 коп.;

 

100 граммов сливочного масла – 11 руб. 95 коп.;

 

100 миллилитров растительного масла – 7 руб. 46 коп.;

 

25 граммов сахара – 1 руб. 58 коп.;

 

10 миллилитров уксуса – 0,36 руб.;

 

2 грамма соли – 0,016 руб.;

 

2 грамма соды – 0,08 руб.

 

Подведем итог: один раз поесть блинчиков сей семьёй в донской столице стоит 93 рубля 44 копейки.

 

Разумеется, никто вам не будет продавать 2 стакана муки, ложку растительного масла или 2 грамма соли. Поэтому, купив всего по пачке и бутылке, вы обеспечите себе приготовление блинов на несколько раз.

 

Будет совсем не «жирно» и вкусно.

 

Приятного аппетита!

[Royal_Flush]

как значит масленица , так постарайтесь блинчиков поесть.. а как пост так дураков нет, да?

[skazka_rostov]

[Гость zeon_r]

По традиции блины нужно печь всю масленичную неделю.

Всю неделю тяжко, особенно если семья не маленькая. Есть-то оно несложно, но готовить... Да и едокам разнообразие нужно. Я вчера немного обычных наделала, с медом ели. Сегодня - почти из двух упаковок молока по 0,9 и начинку мясную для желающих, даже на завтрак немного осталось. Блин, уже устала, завтра перерыв себе сделаю.

[Камалудин]

теперь с красной рыбой , потом с фруктами так глядишь и до вс дотянешь ))

[Гость zeon_r]

теперь с красной рыбой , потом с фруктами так глядишь и до вс дотянешь ))

Рыбу у меня один едок никакую не ест.

А с яблоками собираюсь. И еще блинчатый пирог с разной начинкой. Но завтра у меня выходной.)

 

так глядишь и до вс дотянешь ))

Так я до вс точно не дотяну.

[Freeman]

 

[Freeman]

Масленица 2015 в Ростове-на-Дону

 

21 февраля 2015, суббота

 

С 12 до 14 часов - детский парк имени В. Черевичкина (пр. Театральный, 6), на территории парка за "Театром сказок"

С 12 до 13 часов - парк культуры и отдыха им. г. Плевен (пр. Коммунистический, 34), на летней эстраде

 

22 февраля 2015, воскресенье

 

С 11 до 16 часов - парк культуры и отдыха имени Н. Оостровского (пр. Сельмаш, 1а), в районе аттракционов

С 12 до 17 часов - городской культурно-досуговый центр имени М. Горького (ул. Б. Садовая, 45), площадка у памятника Ленину

С 12 до 18 часов - парк Октябрьской революции (Театральная площадь, 1), на летней эстраде

С 12 до 14 часов - парк культуры и отдыха «1 мая» (ул. Б. Садовая, 127), на летней эстраде

С 12 до 14.30 - парк культуры и отдыха имени Октября (ул. 56 Армии, 1), на летней эстраде

С 13 до 14.30 - парк культуры и отдыха «Дружба» (ул. Капустина, 1/1а), на летней эстраде

 

Приходите сами и зовите друзей!

 

------------------------------

В этом году масленичная неделя с 16 по 22 февраля!

 

Масленица – древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства.

Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В народе каждый день Масленицы имеет свое название:

 

Понедельник — встреча

Начало Узкой Масленицы. Утром свёкор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол и возили в санях по улицам.

 

Вторник — заигрыши

В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы на Красную горку сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».

 

Среда — лакомка

Другое название: полес. Скоромная середа.

В этот день зять приходил к тёще на блины, которые она сама готовила. В этот день тёща демонстрировала расположение мужу своей дочери. Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

 

Четверг — разгул

Другие названия: Разгуляй , Широкий разгул, Перелом, Широкий четверг, Разгульный четверток; полес. Влас, Власы, Власье, Волосий, Колодка, Коляда масленая, Колядуха масленая, Кривый четверг, Масленый четверг, Тлустый четверг.

С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Масленичные гуляния повсеместно сопровождались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь. Отличительной чертой гуляний были масленичные песни. «На Масленую огонь палят. Палят костры, и тут, и там. Бабы в широких юбках перепрыгивают через костры, и мужики прыгають. Мы вот вали (валежник) насобираем и поём:

Яко середу на масленую, на жидовские заговенья

Воробейко яичко украл, на высокую полечку поклал.

А слепые-то подглядывали, а глухие то подслухивали,

А безногие побегли догонять, а безрукие побегли отбирать.

Маслена, маслена белая нога, а хто не оженится, чирия губа.

Маслена, маслена белый сыр, а кто не оженится — сукин сын».

 

Пятница — тёщины вечёрки

В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким.

 

Суббота — золовкины посиделки

Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок и других родственников мужа. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню. Невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.

 

Воскресенье — проводы

Также называется: Целовальник, Прощёный день, Заговенье, Прощёное воскресенье; полес. Весна, Заговины масленые, Заговины постовые, Запуски великопостные, Запусты масленые, Масница, Пущенье постовое, Чирка, Чорна недиля (полтав.).

Кульминация всей масленичной недели. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста. Все близкие люди просили друг у друга прощения за все причинённые за год неприятности и обиды. Вечером в Прощёное воскресенье поминали усопших, ходили на кладбище прощаться с своими родственниками. В этот день ходили в баню. Остатки праздничной еды сжигали, посуду тщательно мыли. В конце праздника торжественно сжигали чучело Масленицы, полученный пепел рассыпали по полям.