Все о коньяке

[El'za]

так а разница то в чем?) только в месте производства)

нееее, ещё и в технологии и сырье, а насчет места производства это просто хранцузы постарались, чтоб их торговые марки в цене не упали ИМХО

[Peyote_old]

нееее, ещё и в технологии и сырье

вот Мурад все правильно написал вверху по этому поводу.

Коньяк - это бренди, сделанный в провинции Коньяк

[MURAD]

нееее, ещё и в технологии и сырье, а насчет места производства это просто хранцузы постарались, чтоб их торговые марки в цене не упали ИМХО

 

технология и сырье можно сказать идентичны =))

срок выдержки может отличаться и сорта винограда ...

 

тут гл. место производства все таки ИМХО

[El'za]

технология и сырье можно сказать идентичны =))

срок выдержки может отличаться и сорта винограда ...

 

тут гл. место производства все таки ИМХО

 

рОбяты, есть яблочный бренди)))

[MURAD]

рОбяты, есть яблочный бренди)))

 

Это все рыночные отношения в обществе =))

Поэтому у нас есть всякие извращения в любом производстве, дя поддержания спроса на уровне ....

[Peyote_old]

рОбяты, есть яблочный бренди)))

и?)))

это никак не противоречит сказанному, коньяк просто не яблочный бренди, изготовленный в Коньяке, вот и все.

 

 

тут гл. место производства все таки ИМХО

и не более, способ приготовления - бренди!

ну может с каими то своими фишками, но все равно - способ приготовления бренди!

[El'za]

Это все рыночные отношения в обществе =))

Поэтому у нас есть всякие извращения в любом производстве, дя поддержания спроса на уровне ....

Нееее, это оччень старый напиток - кальвадос называется, считается бренди - потому как получается путем перегонки (дистялляции) сидра

[Peyote_old]

Любой коньяк, армянский, дагестанский, азербайджанский, как бы не были соблюдены правила приготовления, будет считаться за границей бренди

[El'za]

Любой коньяк, армянский, дагестанский, азербайджанский, как бы не были соблюдены правила приготовления, будет считаться за границей бренди

 

Ну это понятно)))

 

Просто вроде как основная фишка коньяка - это выдержка в дубовых бочках, в остальных случаях все остальное ВРОДЕ КАК называют бренди.

[MURAD]

не знал что кавальдос яблочный )) я думал что грушевый ...

его кстати в Европе в разы пьют больше чем коньяк/бренди

[Peyote_old]

Ну это понятно)))

ну так и коньяк , который в провинции Коньяк, то же самое бренди, только с названием коньяк, из-за местности.

Типы бренди

 

Существует три основных типа бренди. Виноградный бренди подразумевается, если используется просто слово бренди.

 

Виноградный бренди

 

Виноградный бренди изготавливается путём перегонки забродившего виноградного сока. Существует несколько разновидностей виноградного бренди.

 

* Коньяк производят в местности Коньяк во Франции, его дважды перегоняют с использованием перегонных кубов. Популярные марки коньяка — Мартель, Реми Мартен, Хеннесси и Курвуазье (любимый напиток Наполеона).

 

* Арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк на юго-западе Франции (Gers, Landes, Lot-et-Garonne). Его получают путём однократной длительной перегонки в медных дистилляторах и выдерживают в дубовых бочках из провинций Гаскония или Лимузин. Арманьяк был первым перегонным спиртным напитком во Франции. Арманьяк выдерживается дольше, чем коньяк, обычно 12-20 лет, а иногда до 30 лет. Популярная марка арманьяка — Маркиз де Монтескьё (Marquis de Montesquieu).

 

* Хересный бренди производят на юге Испании. Один из самых популярных крепких напитков в Испании (доля бренди в Испании составляет 32 %, причем 92 % всего бренди — Хересный бренди)

[MURAD]

* Арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк на юго-западе Франции (Gers, Landes, Lot-et-Garonne).

кстати тоже по популярности и кол-ву потребления обгоняет тот самый коньяк =))