Фестиваль «Донская уха» пройдет в Ростовской области

[Камалудин]

2 июля  2016 года  в хуторе Курган Елизаветинского сельского поселения Азовского района Ростовской области пройдет этнографический фестиваль «Донская уха».

В программе фестиваля: конкурс на лучшую уху среди команд Азовского района и дегустация ухи, соревнования по рыбной ловле, конкурс «Царица Кургана», кулинарный конкурс среди гостей фестиваля «Донские закуски», соревнования по пляжному волейболу, парусная регата, ярмарка «Донской сувенир», показательные выступления казаков Азовского казачьего юрта и донского православного казачьего общества «Спас», борцов греко-римского стиля и спортсменов-гиревиков, работа анимационных площадок «Мастерская ремесел» и «Донская живопись», этнографическая программа с участием творческих коллективов и артистов на «Рыбацком подворье».

 

На берегу Дона будут установлены павильон (300 кв.м) и пагоды, где участники и гости фестиваля смогут укрыться от солнца, не только продегустировать конкурсную уху, но и отведать кулинарные блюда местных производителей (за дополнительную плату). Для детей предусмотрена работа аниматоров, а также аттракционы.

 

Проезд из Азова: маршрутное такси «Азов (автовокзал) – х. Рогожкино»

Проезд из Ростова-на-Дону: маршрутное такси «ГПЗ-10 – х. Обуховка»
Фестиваль проводится в рамках областной программы развития туризма  при поддержке администрации Ростовской области и администрации Азовского района.

Главная задача фестиваля – предоставить жителям и гостям области возможность активно отдохнуть на живописном берегу Тихого Дона, познакомившись с местными традициями, культурой и историей Донского края.

Оргкомитет:
1.Администрация Азовского района (Юлия Рыбальченко, тел.: (86342) 4-17-62);
2.Управление развития туризма департамента инвестиций и предпринимательства Ростовской области (863) 244-19-65;
3.Выставочный центр «Ростэкс» (Вероника Митоян, тел.: (863) 240-32-60);
4.Агентство маркетинговых коммуникаций FBR (Оксана Лысенко, Екатерина Гундарева, тел.: (863)280-66-55)

Изменено 30 июня 2016 пользователем Каупервуд

[Freeman]

плюсую космо

Прелесть, вот бы сгонять туда, найти бы сподвижников.

Изменено 7 июля 2011 пользователем FREEMAN

[Камалудин]

9 июля в хуторе Курган прошел этнографический фестиваль «Донская уха». Гостей познакомили с традициями и бытом казачества, накормили ухой и кашей с рахманкой, научили азам народных танцев.

 

Праздник открыл глава Азовского района Валерий Бевзюк:

 

— Сегодняшний фестиваль мы решили приурочить к двум знаменательным праздникам: Дню рыбака и Дню семьи. Команды восьми казачьих поселений приготовили для вас около 600 литров ухи и 400 литров каши. Угощайтесь и наслаждайтесь народными гуляньями!

 

Пока женщины варили уху, казаки устроили ярмарку «Донской сувенир», на которой представили свои лучшие поделки: расписную посуду, обереги, игрушки. Дети рисовали гуашью на огромной доске, для любителей потанцевать провели мастер-классы.

 

Впечатлили показательные конные выступления азовского казачьего юрта. Скакуны послушно исполняли команды наездников, самому младшему из которых недавно исполнилось пять лет. Малыш спокойно сидел на плече у папы, который в это время управлял вставшей на дыбы лошадью.

 

В обед началась дегустация ухи. Ее приготовили из семги, осетра, толстолобика, карабаса. Фирменными секретами называли то специи, то особую воду. В Пешковском казачьем поселении признались:

 

— Вкус нашему блюду придает водка. Грамм по 50 на кастрюлю.

 

По итогам голосования жюри и зрителей лучшей ухой назвали елизаветинскую.

 

Вечером выбирали «Царицу Кургана». В творческом конкурсе участвовали четыре девушки из Азова и Ростова-на-Дону. Они исполнили народные песни, станцевали, показали свои кулинарные способности. Победительницей стала будущая мама из Азова Лидия Иванова. Ей подарили путешествие на теплоходе и право наградить лучшего рыбака, которым стал Алексей Богомолов с уловом в 10 кг.

 

Прощаясь, казаки напомнили, что следующий год для «Донской ухи» — юбилейный. Отмечать пятилетие планируется весело и с размахом, а количество конкурсантов увеличится до десяти.

 

[Гость zeon_r]

Донская Уха

Период проведения 07.07.2012 - 07.07.2012

Место проведения х. Курганы (Азовский район)

Описание

Гастрономический праздник для любителей донской ухи и разнообразных донских блюд! Фестиваль проходит на живописном берегу реки Дон и включает: конкурсы по ловле рыбы и приготовлению настоящей донской ухи, конно-спортивное шоу, парусную регату, праздничный концерт и различные анимационные программы. В 2011 году фестиваль посетили более 3 тыс. человек, прибывшие из Азова, Ростова, Новочеркасска, Таганрога, Шахт, а также Москвы, Краснодарского края, Волгоградской области и других регионов России. Местные казаки и казачки сварили 580 л ухи и 400 л каши.

 

В 2012 году планируется к участию в конкурсе по приготовлению ухи пригласить представителей из муниципальных территорий Ростовской области и субъектов Российской Федерации.

 

/Надо таки съездить.)

[Гость zeon_r]

Небольшой репортаж с места событий с фотками.

 

Съездили втроем с мужем и младшим (старшего не взяли, потому как рыбу он не ест вообще ни в каком виде). Отправились довольно рано - в 8-40 отъехали с ГПЗ-10 на обуховской маршрутке. Приехав на место, обосновались на небольшом пляже за сценой.

 

 

Костерки уже были разведены и вовсю шла готовка ухи. У каждого поселения свой закуток со столом под навесом, вывеской. А перед ним в котлах и огромных кастрюлях варилась ароматная уха.

 

 

 

 

У кого-то стерлядка даже вроде

 

[Гость zeon_r]

Побоялась все фото разом выложть. Продолжу.

 

Пока участники готовили конкурсную уху и накрывали столы прочей закусью, на сцене выступали творческие коллективы. Они начали где-то около 10-ти и выступали еще, когда мы уходили.

 

Этот коллектив "Родник" очень душевно пел песню "Конь ты мой, не танцуй подо мной".

 

 

Тут видимо последняя репетиция перед выступлением. Сняла их, когда ходила за пивом мужу и мороженкой ребенку.

 

 

Эти колоритные казаки поют хулиганистую песню в стиле "ох уехал мой любимый", только более задорную и по музыке, и по тексту. Снимали уже перед самым уходом.

 

 

А эти павлиноптицы прилетели прямо на бережок пофотографироваться.

 

 

Танцевальный мастер-класс от Сашки Ворона.

 

 

Орги ловят рыбку.

 

[Гость zeon_r]

Ну и напоследок самое вкусное.

 

В 12 часов началась дегустация. Комиссия в составе высокого районного начальства и прочих почетных гостей ходила по очереди от команды к команде, от стола к столу и пробовала уху, а также прикладывалась к прочей закуске и не только к закуске, а к тому, что закусывать полагается. После чего одобренной таким образом ухой угощали всех желающих, коих было не прорваться.

 

 

 

 

Усе. Жаль, запах не передать.

[Freeman]

В Ростовской области сварят 500 литров донской ухи

 

В первую субботу июля в хуторе Курган Ростовской области состоится гастрономический праздник «Донская уха». Всего планируется сварить не менее 500 литров этого блюда, сообщают в отделе развития туризма региона.

Жители Азовского района 2 июля продемонстрируют своё мастерство приготовления донской ухи и угостят ей всех желающих. Заодно в хуторе Курган можно будет позагорать, искупаться в реке, посмотреть на казачью джигитовку и принять участие в различных развлекательных мероприятиях. Угостят ухой в этот день и в Ростове-на-Дону, на городской набережной. Там состоится фестиваль реки Дон, на котором в кулинарном поединке встретятся команды административных районов города.

В прошлом году за звание лучших кулинаров Приазовья по приготовлению ухи боролись представители девяти сельских поселений. Команды прикладывали все усилия, чтобы удивить жюри не только вкусной ухой, но и необычной подачей.

[Каупервуд]

Праздник донской ухи входит в Национальный календарь туристских событий. Его гости не только предаются кулинарным изыскам, но и с удовольствием загорают на берегах Дона, купаются в теплой воде и наслаждаются живописными пейзажами. Программа включает много интересных мероприятий для детей и взрослых.

 

На пляже в хуторе Курган запланирована работа аттракционов «Рыбалочка», «Смешарики», «Воздушный тир», «Спортивный батут». Всех гостей будут радовать тематические площадки с аниматорами, танцевальный флешмоб, конкурсы, розыгрыши и выступления творческих коллективов, демонстрация элементов казачьей джигитовки.

 

Проезд в х. Курган:

- из Азова: маршрутное такси «Азов (автовокзал) – х. Рогожкино»;

- из Ростова-на-Дону: маршрутное такси «ГПЗ-10 – х. Обуховка».

[Каупервуд]

 

В хуторе Курган сварили 500 литров ухи и накормили ей более трех тысяч участников фестиваля «Донская уха». Организатором мероприятия стал департамент инвестиций и предпринимательства Ростовской области и администрация Азовского района. В его рамках был проведен конкурс на лучший рецепт традиционного донского блюда, в котором наряду с жителями семи районов приняли участие депутаты областного Законодательного собрания.

 

Фестиваль «Донская уха» стал уже традиционным ежегодным праздником. Он проходит девятый раз. Сегодня в нем приняло участие более трех тысяч гостей не только из Ростовской, но и из Воронежской области и Краснодарского края. В ходе мероприятия было приготовлено более 500 литров ухи.

 

«Этот фестиваль известен далеко за пределами Донского края. И наша Ростовская область богата такими туристическими "магнитиками". По поручению губернатора мы будем продвигать туристский потенциал области по всей России, по всему миру», – сказал, открывая фестиваль, министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко.

 

В рамках фестиваля был проведен конкурс на лучший рецепт традиционного донского блюда. В нем приняли участие команды семи сельских поселений Азовского района, а также впервые команда Законодательного собрания Ростовской области. Она приурочила свое выступление подготовке к чемпионату мира по футболу. Здесь же каждый желающий мог записаться в волонтеры ЧМ-2018.

 

Учитывая самобытность, оригинальность исполнения и высочайшее качество блюд, жюри решило каких-либо мест участникам не присуждать. Критерии были определены другие. Номинации носили названия «Уха с казачьим характером», «Уха с изюминкой», «Образцовая (традиционная) уха», «Оригинальная уха». Команда Законодательного собрания Ростовской области получила звание «Первоклассная уха». Все команды получили ценные призы – кулеры для воды.

источник

 

[OWW]

 

 

 

 

 

[OWW]