Полезные продукты питания

[kender]

Если до обеда далеко,а кушать уже хочется - банан лучший перекус)

 

бананы тока у нас хреновые продают.. срывают еще совсем зелеными, когда они не набрали в полной мере полезных свойств - чтобы довезди издалека

 

а тае - частенько питался свежими бананами - там кило бананов только с пальмы 30-40 рублей стоит

[nastik]

К нам далеко вести-поэтому ранние срывание оправданно.Другой момент-как их транспортируют и хранят в процессе этой транспортировки.

[Freeman]

Некоторые продукты особенно хороши для очищения организма от токсичных веществ, которые неизбежно образуются в организме после многочисленных праздничных застолий.

 

Великолепная семерка

 

1. Капуста - кудрявая, брюссельская, цветная и брокколи - содержит ферменты, помогающие "чистить" печень и кишечник от вредных веществ.

 

2. Яблоки богаты пектинами и клетчаткой, очищающими кишечник от "отходов производства". Яблоки лучше есть с кожурой, только не забывайте удалять воск, которым иногда покрывают фрукты для сохранности.

 

3. Листовой салат содержит витамины, микроэлементы и органические кислоты, которые улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ и предотвращают отложение солей.

 

4. Свекла благотворно влияет на работу печени, почек и мочевого пузыря. В ней много пектинов, витаминов и минералов. Свекла помогает организму усваивать витамин В и сама содержит много витаминов. Вареная свекла и свекольный отвар - хорошее слабительное и мочегонное средство.

 

5. Морковь не только богата провитамином А и пектинами, но и улучшает углеводный обмен. А свежий морковный сок благотворно влияет на деятельность почек и печени.

 

6. Чернослив богат балластными веществами, очень полезными для пищеварения и очищения организма.

 

7. Зерновые хлебцы практически не содержат углеводов и сахара, зато очень богаты клетчаткой. Особенно полезны хлебцы из цельных злаков, ржаные и мультизерновые, в которых много витаминов группы В.

[Гость Fallmusic]

Полезные свойства финика

 

Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.

 

Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.

 

Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.

 

Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

 

В связи с тем, что финики малокалорийны и содержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме.

 

Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, опухолями, инфекционными и другими болезнями.

 

Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более.

 

Со стародавних времен финики были известны своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

 

Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока

 

Фрукты очень питательные, прекрасно утоляют голод и насыщают организм полезными веществами. Десять фиников способны удовлетворить суточную потребность человека в меди, магнии и сере, а также они содержат половину необходимого железа и четвертую часть кальция. Еще в финиках около шестидесяти процентов сахара, что намного превышает его количество в других фруктах. Что самое важно – это в основном фруктоза и глюкоза, которые полностью безопасны для организма и делают финики сродни мёду.

 

По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам. Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам. Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческому организму.

 

Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год. Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, являются великолепным десертом. Их можно превращать в муку, получать род меда. После брожения из них получают приятный напиток. Следует сказать, что финики вообще не содержат холестерина. Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. Русский ученый И.И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах. Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность, и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно мыть.

[NaStEnOK]

Чем полезен киви для здоровья

 

 

Полезные свойства киви изучались в течение длительного времени. Существует множество исследований, которые показали, что добавление киви в рацион питания приводит к уменьшению симптомов бронхиальной астмы у детей раннего возраста, снижает риск рака толстой кишки, и в конечном итоге улучшает состояния кожи за счет высокого количества витаминов А, С и Е. Последние исследования, проведенного в Европе показали, что регулярное потребление плодов киви улучшает функцию внешнего дыхания. Киви, наряду с цитрусовыми, существенно уменьшает вероятность развития инфекции дыхательных путей и аллергических симптомов, таких как свистящее дыхание у детей.

 

Киви приносит ощутимую пользу организму из-за большого количества минералов, витаминов и флавоноидов, содержащихся в нем. Витамина С в киви даже больше, чем в самом известном источнике аскорбинки — апельсинах. Киви также богат бета-каротином и калием.

 

Кроме полезных для здоровья свойств киви, он также оказывает благотворное действие на состояние кожи. Одно из лучших свойств киви для кожи состоит в том, что витамины С и Е обладают вяжущим свойствами. Они не только осветляют кожу, но и помогают сузить поры, придавая коже более молодой и свежий вид. Другие полезные для кожи свойства киви связаны с тем, что киви богат антиоксидантами, и, следовательно, помогает коже оставаться молодой, уменьшая признаки старения. С другой стороны, флавоноиды защищают клетки организма и ДНК от повреждения окислительными процессами.

 

 

Семена киви богаты линолевым маслом, который является богатым источником омега-3 жирных кислот. Это не только антиоксидант и отличный источник витамина Е, но и средство, эффективно снижающее уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, уменьшает риск сердечных заболеваний.

 

Серия исследований, проведенных в области офтальмологии, выявили, что добавление трех порций цитрусовых и киви в дневной рацион помогает снизить риск возникновения дегенерации макулы на 36%. Дегенерация макулы является одной из основных возрастных проблем. Ученые предполагают, что снижение риска дегенерации может быть связано с полезными свойствами сока киви, который богат антиоксидантами, витаминами А и С.

 

В плодах киви содержится существенное количество кальция, железа, магния, фосфора и натрия. Сто грамм киви в день позволяют компенсировать дневную потребность вашего организма практически во всех микроэлементах. Кроме того, киви является идеальной закуской, если вы хотите похудеть.

 

Киви богат фолиевой кислотой, поэтому он отлично подходит для беременных женщин. Помимо фолатов, которые необходимы для роста и развития ребенка, киви содержит клетчатку, помогающую предотвратить запоры и изжогу во время беременности. Киви является одним из эффективных продуктов, помогающих избежать геморрой.

 

Несмотря на многочисленные полезные свойства киви, не стоит забывать, что он нередко вызывает серьезные аллергические реакции. Поэтому начинайте добавлять киви в свой рацион небольшими порциями, пока не убедитесь, что ваш организм благосклонно относиться к этому неприметному на вид, но такому полезному фрукту.

 

В 100г киви содержится следующее количество питательных веществ:

• Витамин C: 75,0 мг
  
• Витамин А: 175 МЕ
  
• Калий: 332 мг
  
• Кальций: 26 мг
  
• Магний: 30 мг
  
• Фосфор: 40 мг
  
• Железо: 0,41 мг
  
• Натрий: 5 мг
  
• Тиамин: 0,020 мг
  
• Рибофлавин: 0,050 мг
  
• Ниацин: 0,500 мг
  
• Белки: 0,99 г
  
• Всего липидов (жиров): 0,44 г
  
• Углеводы: 14,88 г
  
• Волокна: 3,4 г
  
• Холестерин: 0 мг
  
• Вода: 83,05 г
  
• Энергия: 61 ккал
  

Изменено 1 апреля 2013 пользователем NaStEnOK

[nastik]

Кстати есть одна интересная особенность у этого фрукта-желе из киви не желируется)