Как приготовить медвежатину ?

[kender]

Привезли с гор замороженной медвежатины..... :(

 

но мясо проблемное.. и готовить его оказывается весьма замороченно.... но выбрасывать тоже жалко..

 

может есть специалисты знающие как несложно и по возможно по съедобному приготовить медвежьего мяса ?

[st17]

вскользь глянул - вроде не замороченно :

 

http://supercook.ru/zz231-07.html

 

ЗЫ :

- Как приготовить медвежатину ?

- ты "её" поймай сначала )))

[kender]

вскользь глянул - вроде не замороченно :

 

кстати спасиб... весь инет уже обыскался но такой странички не видел..

 

 

но замороченно конечно это

Мясо выдержать в маринаде в течение 4 дней

 

но в общем то вариант тока - один мариновать и тушить.. долго...

[st17]

но в общем то вариант тока - один мариновать и тушить.. долго...

 

медвежатина ведь ОООчень жЕсткая )))

 

могу от себя посоветовать намазать горчицей и в духовку (канечна на свой страх и риск :( )

гарчица делает мясо очень мягким и при том не острым )))

[Peyote_old]

Привезли с гор замороженной медвежатины..... :(

 

но мясо проблемное.. и готовить его оказывается весьма замороченно.... но выбрасывать тоже жалко..

 

может есть специалисты знающие как несложно и по возможно по съедобному приготовить медвежьего мяса ?

kender, помочь советом увы не могу, но буду очень признателен, если отпишитесь когда закончите(т.е. съедите) об этапах готовки и результатах.

крайне любопытно!

[Бяка]

не жмотись,отдай медведя собаке,пускай порадуется))))))))))

[magistr]

Юр, ну очень бы не советовал есть медвежатину, в их мясе полно микроорганизмов, которые потом будут жить в твоей печени ))

[Бяка]

Юр, ну очень бы не советовал есть медвежатину, в их мясе полно микроорганизмов, которые потом будут жить в твоей печени ))

он спиртика выпьет опосля))))))))

[kender]

Юр, ну очень бы не советовал есть медвежатину, в их мясе полно микроорганизмов, которые потом будут жить в твоей печени ))

 

это я в курсе....потому и говорю что мясо проблемное.... но после длительной - варки - жарки бактерии вроде как убиваются...

[Берсерк]

Предлагаю тему перенести в дискуссионный - в раздел про внешнюю и внутреннюю политику России)))))

 

ЗЫ Прежде чем спросить: "Почему?" - потрудитесь внимательно перечитать заголовок)))))

А вообще - смелый поступок - в инете так открыто такое обсуждать))))))))

[kender]

как сказал бы Косма - скока мона с этой политикой... :(

 

в данном случае просто хочется дичи ... =))

[magistr]

но после длительной - варки - жарки бактерии вроде как убиваются...

 

сами живые организмы убиваются, но могут остаться их личинки. Я бы не рисковал )))