Как приготовить медвежатину ?

[Берсерк]

как сказал бы Косма - скока мона с этой политикой... :(

Ничего, вот придет Костя и скажет свое фирменное "бред")))))

 

в данном случае просто хочется дичи ... =))

Скобочки вроде я ставил не скупясь...

В любом случае, приятного аппетита, Юр! О том, насколько вкусно получилось, надеюсь, расскажешь?

 

 

Кстати, я слышал про вяленую медвежатину... Вроде как хвалят, да и мясо видимо подходит по своим качествам именно для такого способа приготовления. Этот вариант не рассматривал?

[kender]

Да меня найденное в интернете + магистр - испугали слегка... поэтому даже не знаю буду ли я его кушать..

 

в горах кусочек съел кстати.. более жесткого мяса я наверное и непробывал.. ду и вкусности там никакой... так че даж и не знаю...

 

 

 

 

 

Кстати, я слышал про вяленую медвежатину... Вроде как хвалят, да и мясо видимо подходит по своим качествам именно для такого способа приготовления. Этот вариант не рассматривал?

 

не... вялить это относительно свежую нуна.. вроде.. к томуж именно в вяленной и строганине есть вариант паразита подцепить..

 

у нас уже замороженная.. а с нее уже меньше вариантов..

 

в данном случае лучше мариновать 4 дня.. затем пару часов варить.. и затем тушить ... тогда больше вероятности добиться съедобности =)) (это типа выводы из найденного в инете )

[st17]

.. более жесткого мяса я наверное и непробывал.. ду и вкусности там никакой...

 

ага))

как сапожная подметка)))))

[MURAD]

Ел такое мясо' помоему его мариновали перед жаркой ...

Уже и не помню' давно это было.

Тогда же на полном серьезе один охотник утверждал' что медвежатина более всего походит на человечину :-DD

Хотя скорее всего это байки ...

PS без водки я думаю его все же не стоит есть' как впрочем почти и любую дичь' и добычу на охоте ....

[Берсерк]

А раньше на Руси (да и не только) медвежья печень и сердце были еще теми деликатесами... Эх! Во времена были! :(

[Гость Kniaz]

PS без водки я думаю его все же не стоит есть' как впрочем почти и любую дичь' и добычу на охоте ....

почему?

[MURAD]

антисептик как никак =))

помню случай отравления консервами и осложнениями после этого по типу ботулизма ...

причем зацепила зараза именно 2-х не пьющих женщин, мужики же как ни в чем не бывало здравствовали .... )

[Берсерк]

Главное не переусердствовать: а то помрешь не от отравления, а от интоксикации...))

[El'za]

Главное не переусердствовать: а то помрешь не от отравления, а от интоксикации...))

...а приятно совместить)))

[magistr]

просто дичь после охоты пологается обмыть, а то удачи на следующей охоте не будит )))))))))))

[Peyote_old]

просто дичь после охоты пологается обмыть, а то удачи на следующей охоте не будит )))))))))))

:(

ага, охота трезвым все равно что рыбалка без выпивки (с)

[kender]

В вообщем воскресенье всеже приготовили... :locomotive:

 

Приготовили даже в двух вариантах... в виде фарша.. в блюде под названием "Мусака"... и в виде кусочков жаркого - тушенного...

 

На удивление все оказалось весьма вкусным.. причем понравилось всем кто пробывал - (человек 7)